相乗積とは何か、その活用方法、粗利率を改善せよ！ - 食品スーパーマーケット最新情報食品スーパーマーケット最新情報 ブログ6,500日、800万アクセスを突破！ 最新情報を経営コンサルタント鈴木が独自な視点で発信します！ チェーンストアにおける粗利管理の極意は相乗積を使いこなすことにある。相乗積とは一般には売上構成比×粗利率で示され、いわゆる粗利ミックスを暗算に近い形で即時に計算できる粗利率算出の計算技術のひとつといえる。ちなみに粗利PI値を活用すれば、粗利PI値の総和÷金額PI値の総和で計算できるので、PI値を活用しているのであれば、この数式を用いた方が簡単かもしれない。相乗積に話をもどすが、相乗積とは何かであるが、これは数式でいえば、売上構成比×粗利率であるので、（グループ売上高÷全体売上高）×（グループ粗利高÷グループ売上高）となるので、グループ売上高が相殺され、＝グループ粗利高÷全体売上高となり、何を隠そう、相乗積とは粗利構成比のことである。したがって、通常の構成
