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Cooking for Geeks

TOPICS Make/Electronics/DIY 発行年月日 2011年09月 PRINT LENGTH 424 ISBN 978-4-87311-509-2 原書 Cooking for Geeks FORMAT PDF 料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、自分で作る料理はより美味しくなり、他の人が作った料理を深く楽しむことが可能になります。本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍です。食材の味と風味の組み合わせ方から、熱の加え方の違いが食材に与える影響、またパンやお菓子にとって最も重要な空気を含ませる方法など、料理の科学的な仕組みを詳細に解説し、さらなる応用や独自の新しいアイデアを生み出すための基礎を提供します。さらに簡単なものから本格派まで100を超えるレシピと、科学

unmo0217 2011/09/09

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収納のコツから本棚の作り方まで！「本・雑誌」の整理術 - はてなニュース

ついつい増えすぎてしまう本や雑誌。しまう場所がなく、部屋が散らかる原因になっている人も多いのではないでしょうか？今回は収納のコツから本を必要以上に増やさない方法、本棚の作り方まで、「本や雑誌の整理術」をご紹介します。 ■「本の整理」、みんなはどうしてる？まずは他の人たちがどうやって本を整理しているのか、色々なアイデアを見ていきましょう。 ▽「本の整理」で悩んでる人の人力検索での質問集：［俺100］ ▽本棚の本の整理はどうしてる？　これはという必殺の片付け方法をおすえて。:アルファルファモザイクだった本の整理に関する様々なアイデアが集まっているこちらのエントリー。本の収納については、次のような方法をとっている人が多いようです。分類してダンボールやブックケース、カラーボックス等に入れる。（数が多い場合は書籍管理ソフトを使う）天井ぎりぎりまで空間を有効活用できる「タワー型」の本棚を使う。

unmo0217 2010/02/17

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Head First Statistics

イラストや写真を使ってやさしく楽しく解説する人気のHead Firstシリーズに統計バージョンが登場！視覚的に統計の基礎と統計を使ってできること、統計の効果的な使い方をご紹介します。刺激的なレイアウト、楽しいエクササイズ、具体的なたとえで統計が直感で理解できます。基本だけでなく、統計を有効利用するための応用力も身につきます。初めて学ぶ方、過去に挫折した経験のある方、知識を確固たるものにしたい方に特にお勧め。「やさしく学ぶ」「楽しく学ぶ」「深く学ぶ」をすべて満たしてくれる貴重な一冊です。目次序章この本を読むのにふさわしい人は？あなたがどう思っているかわかっていますメタ認知あなたの脳を思い通りに使うためにできること読んでねテクニカルレビューチーム謝辞 1章情報を見える化する統計はどこにでもあるでも、なぜ統計を学ぶ必要があるの？ 2つのグラフのお話素朴な円グラフ棒グ

unmo0217 2009/10/06

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O'Reilly Japan - Home

オライリー学習プラットフォームでテックチームにさらなる力をテックチームの知識は十分でしょうか？オライリー学習プラットフォームにアクセスすることで、その問題は解決します。オライリーはフォーチュン100のうち60社以上から信頼されています。われわれといっしょに学び、成長しましょう。テックチームのレベルアップを支援します。もっと詳しく知る

unmo0217 2009/04/27

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樋口裕一の筆不精作家のブログ

unmo0217 2009/04/25

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Amazon.co.jp: オヤジ★ジェスチャー: 小野寺奈緒 (著), 小野寺奈緒 (イラスト): 本

unmo0217 2009/02/04

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「デジタル情報を活用する７つ道具」-情報考学　Passion For The Future

最終日は、４人のブロガーの記憶に残る平成の３重大イベントを紹介しました。いしたにまさき 1. 9.11同時多発テロ 2. 地下鉄サリン事件 3. ライブドアショック橋本大也 1. 9.11同時多発テロ 2. Windows95の発売 3. インターネットとの出会い　Netscape　1994年たつを 1. インターネット : 世界とつながる 2. 米不足 3. ライブドア事件聖幸 1. 雲仙普賢岳　火砕流 2. 地下鉄サリン事件 3. iPhone3GS　日本で発売「ツイてる！ポッドキャスト新春2019」　3日目平成のベスト３ブログエントリー今日は、４人のブロガーが、平成のベスト３　ガジェットを語ります。ついてる！ポッドキャスト新春2019 (2019/1/3) - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=WBr26AvwbB4 各

unmo0217 2009/01/01

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プログラマーに最適なデータマイニングの教科書『集合知プログラミング』 - 図書館情報学を学ぶ

集合知プログラミング作者: Toby Segaran,當山仁健,鴨澤眞夫出版社/メーカー: オライリージャパン発売日: 2008/07/25メディア: 大型本購入: 91人クリック: 2,220回この商品を含むブログ (277件) を見る当初はサンプルコードがPythonということで購入した本書ですが、読んでみると内容の素晴らしさに驚嘆しました。私が今までに読んだオライリーシリーズでも屈指の名作だと思います。『集合知プログラミング』とは『集合知プログラミング』は、Amazonの協調フィルタリングのように、ウェブ上のデータを収集してユーザーの嗜好にあったコンテンツを推薦したり、大量のデータを分かりやすく分類・可視化するプログラムを簡単に実装する技術を解説した書籍です。Webプログラミングをかじったことのある方でしたら、だれしもAmazonのような推薦サービスを作ってみたいと思ったこと

unmo0217 2008/11/17

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ペーパーエイド／フィルムプラストP／快読ショップYomupara

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