【再掲】 うまい焼き芋が１０分でできます。: ベリーロールな日々「ベリー・ロール（belly roll） 走り高跳びで、腹這いになってバーを跳び越す方法」（広辞苑）。ちょっと必死、かなりダサめな生活ブログ。 so-netブログには「アクセス解析」という項目があるのですが、きょう久々にそこをのぞくと、昨年10月に書いた焼き芋ネタへのアクセスが急増（笑）。お気持ちよーくわかります。私は今年も、せっせとサツマイモを食べてます。ということで、昨年の記事に、私の１年間の経験を足して、再掲します。 ---------------------------------------------------------------------------- 日テレ『所さんの目がテン！』（07年10月放送分）で、”おいしい焼き芋の秘密”をやってました（画像はイメージ）。サツマイモを加熱すると、酵素がデンプンを分解して糖分に変え、甘くなるそうです。その最適条件はイモの内部の温
