病気にならないための食事と栄養の知識一般に、肥満の原因は脂肪のとりすぎと考えられていますが、特に注意が必要なのは糖質のとりすぎです。 ただし、糖質については間違った考え方が広まっていて、例えば、糖質制限ダイエットなるものがちょっとしたブームになっていますが、極端に糖質を制限するのは考えものです。 糖質は私たちの体を動かすエネルギー源となる栄養素で、不足すれば体に力が入らなくなったりやる気が起きない、思考が乱れるといった状態や、さらに不足すれば体の各部に異常があらわれます。 糖質は体を動かすことによって燃焼させれば脂肪として蓄積することはありません。 ですから、自分が燃焼できるだけの量を取っている分には特に問題となることはありません。 しかし、あまりエネルギーを消費しない生活を送る人が糖質を取りすぎると、中性脂肪となって体に蓄積していきます。 普段机に座って仕事をすることが多い方や、移動手段に車やタクシーなどを使う方が多いとい
