ブックマーク / d.hatena.ne.jp/chibama (1)

  • 夏は鰻 - WALKING IN THE RHYTHM

    去年に引き続き(id:chibama:20070708)、南千住の尾花まで鰻をべに行ってきました。JRを乗り継いで、夕方4時に店に到着。30〜40組くらいは並んでたかな。1時間ちょっと待ち、いい感じに飢えてきた頃に着席。こういうとこではやはり、キンキンに冷えた瓶ビール! でしょう!!柳川鍋。レンズが湯気で曇ってる。うざく。焼きたての鰻を冷えた酢汁にひたしてすぐに運んでくる、この絶妙な生温かさ、感。どんなに良い鰻を使っても、これは家では再現できないよなー。とにかく素晴らしい一品。お新香もさすが、良かったです。カブが甘くて美味しかった。そして・・・筏! 鰻がじゅうたんのよう。普通の蒲焼きに使う部分よりも柔らかくてやさしい味。3分の2くらいはべきれずに、折詰めにしてもらいました(ちょっと頼み方をまちがえた。。)最後は鰻重。つやつやしてます。しかし、どれだけうんだか、、、店を出てもまだ19

    urbansea
    urbansea 2008/11/02
    南千住の尾花
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