[B! fish] usadamasaのブックマーク

トマトとレモンで煮るので魚臭さがなく、パクパク食べれます。ご飯でもパンでもどちらでも合います☆ このレシピの生い立ち主人がイスタンブールの友人から教わったレシピ。

usadamasa 2016/05/04

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ふるさと創生総合戦略策定支援を行っております。長野県東筑摩郡生坂村　（→生坂村ホームページへ）三重県多気郡大台町　　（→大台町ホームページへ）

usadamasa 2012/06/27

"現在も、各家庭で毎年山椒が芽吹く春から夏にかけて漬け込まれ、その味と風味から日本酒の肴としても人気。"

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カルシウムがたっぷりとれる　わかさぎの南蛮漬け骨が柔らかく、身がしっとりとしたわかさぎ。丸ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりとれます。さっぱりとした酸味と唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。調味液にじっくり漬け込んだわかさぎは、お酒のおつまみにぴったりです。

usadamasa 2011/01/11

"さっぱりとした酸味と唐辛子のピリッとした辛さがアクセントの調味液にじっくり漬け込んだわかさぎは、お酒のおつまみにぴったりです。"

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usadamasa 2010/11/28

[for:@twitter]さて、今日のラグーは魚です。どんな魚でも良い、という意味でこのレシピには種別の特定がありません。ラグーは食材を選ばない料理でもあるので嬉しいです。私は、あっさりとした白身の甘い身が好きなので

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usadamasa 2010/11/01

和食の先生なのに、パエリアのような作り方をしているな、と感心したのですが、既に買い物を済ませ、しかも小振りなごま鯖を買ってしまっていたのです。少し強引ですが、アイデアだけ頂いてほとんど自分流の作り方で

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usadamasa 2008/11/14

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