盛夏です!毎日暑いです、死にそうです! 外は暑くて汗ダク、室内ではクーラーの効いた部屋で冷たい飲み物…。 そんな生活しちゃいますよね? そして体調の悪くなる子どもとダンナ…彼らの共通点はクーラー直下のソファでゴロゴロするのが大好きってこと! 頭痛い?お腹痛い? オマエラ冷えてるやんかーい! とはいえクーラーを切るのは流石にキツイ。今日は、冷えたお腹を温める生姜たっぷりの暖かい肉団子鍋を作りました。 クーラーの効いた部屋で食べる、夏のお鍋もなかなかいいものです。 生姜入りのスープに肉団子、野菜はさっと煮たレタス! 今はレタスの旬で、頂き物が食べきれないので鍋に入れてみました。煮るとカサが減っていくらでも食べられるからいいですよねー。 それからやっぱり夏バテ対策に作ったのが、なんちゃってサムゲタン! 丸鶏にもち米、ニンニク、ショウガを詰め、長ネギと人参を入れて圧力鍋で煮込んだだけの簡単スープで
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