茹で汁に牛乳!?「くっつくパスタをどうにかしたい! 」パスタが【くっつかない茹で方5つ】 | 東京ガス ウチコトパスタがくっつくのは、茹でた際にパスタからデンプン質が出てくることが理由です。 また、パスタを茹でるためのお湯が少ないと、お湯の中でパスタが動くことが出来ず、くっつきやすくなってしまいます。 基本は、1人前のパスタの量（80〜100g）に水1ℓ程度だそうです。 ちなみに、1人前のパスタ80〜100gは、茹で上がると200〜250g程度になります。これを目安に、食べたい量や家族の人数に応じて調節してくださいね。
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