シャンパーニュ | sH レポート「『モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ2002』最高醸造責任者ブノワ・ゴエズ氏インタビュー」モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージから待望の新ヴィンテージ 2002がリリースされた。2年前に発表された2003年からの逆転リリースとしても注目を集める今回のグラン ヴィンテージ。シャンパーニュを代表するトップメゾンを率いる若き俊英は、グレートヴィンテージとしての誉れ高い2002年の葡萄からどのような個性を引き出したのか。表参道「鮨きどぐち」にて、最高醸造責任者ブノワ・ゴエズ氏に話を聞いた。 史上最年少で最高醸造責任者に抜擢されて5年目、そして今年40歳になられましたね。ご自身にとってもひとつの区切りの年のリリースだと思うのですが、特別な思いはおありですか? BG: 自分が初めて手懸けたグラン ヴィンテージ 2000から追求してきたクオリティのスタンダード、将来に向けての新しいベンチマークを設定できた年という意味での特別感があります。ですが、僕にとってはどのヴィンテージも可愛い子ど
