【編集部注：記事中の5軒目で紹介している「行徳家」は閉店しました】 博多と言えば「ラーメン」というイメージが定着して、どのくらいになるのでしょうか。もちろん、長浜ラーメンに端を発する博多ラーメンは博多の人々にとってのソウルフードのわけですが、実は博多と言ってもトンコツラーメンだけではないんです。 もちろん、福岡のトンコツラーメンは絶品なんですが（間違いない！）、博多っ子にとってもさすがにトンコツラーメンばかり食べていたら、日本全国に誇るトンコツラーメンのありがたみもなくなってしまうわけですよ。そこで言いたいのが「福岡のラーメンはトンコツだけじゃないんだぞ」ってこと。福岡には、トンコツラーメン以外にも美味しいラーメンがあるんです。 そこで今回は、福岡出身で現在も福岡を拠点に活動している博多っ子の私が今回は、全国のみなさんに福岡で地元民が愛してやまないラーメン店をご紹介しちゃいます。豚骨ラーメ

（注1） 濃度1％＝10000ppm （注2） ・家庭用塩素系漂白剤のキャップの容量は通常20ml～25mlです。容器に書いてありますので、確認して使用してください。 ・１リットル＝1000ｍｌ（ミリリットル） ＊便や吐物の処理の方法など詳しくはノロウイルスによる感染性胃腸炎をご覧ください。 【参考】ペットボトルを使用した希釈方法 右の写真のように500mlのペットボトルのキャップ（ふた）は約5mlの容量です。計量カップ等がない場合は、これを用いて希釈できます。 （例） 原液が5％の消毒剤を希釈する場合 ・キャップ２杯（約10ml）の消毒剤原液を、ペットボトル１杯（500ml）の水に加えれば、50倍希釈となり、1000ppm（0.1％）の消毒液ができます。 ・キャップ半分弱（約2ml）の消毒剤原液を、ペットボトル１杯（500ml）の水に加えれば、250倍希釈となり、200ppm（0.02％