ここ数年で話題になり始めた新しい調理方法、「低温調理」をご存知だろうか。最近はラーメン屋のチャーシュー作りなどにも活用されている、肉の塊をジューシーなピンク色に仕上げるアレである。 沸騰状態の鍋で煮たり、油を引いたフライパンで焼いたりする調理に比べて、湯せんなどによって比較的低い温度で時間を掛けて熱を伝える低温調理は、独特の食感や瑞々しさが楽しめる画期的な方法。ただ、やっぱり怖いのが加熱不足による食中毒だ。 そこで低温調理に関する情報をブログやツイッター、インスタグラムで発信しているNickさんを友人宅で開かれた集まりに招いて、守るべき基本や美味しくするためのコツを、実際の調理を交えつつ伺ってきた。 Nickさんって誰？ 豚肩ロースのレアチャーシュー 鶏モモ肉のオーブン焼き サーモンのミキュイ（半生） 美味しくて安全な加熱温度と時間とは 今回のレシピまとめ Nickさんって誰？ まずNic

どうもしんざきです。とある業界の、社員100人ちょっとの企業で中間管理職をしています。 同業他社の管理職同士で飲むことがたまーにありまして、先日は何故か「どれくらい古いパソコン用語を知っているか勝負」という、冗談抜きでひとかけらの生産性もない話で盛り上がっていました。 平成も終わろうかというこの時代に、HYMEM.SYSの記述方法についての宗教議論とか、本当になんの役にも立たないのでやめて欲しいです。超楽しかった。 で、その時、もう一つ盛り上がっていた、というか愚痴の言い合いになっていたのが、「ちゃんとタスク切れる人不足」という話でした。 毎度毎度、人手が足りている、足りていないの話になるのは管理職飲み会あるあるです。飲み会の一つの焦点といっても良いかと思います。 業界にもよるのかも知れないんですが、実をいうと今、採用自体は割とスムーズにいっているという話を聞くことが多いんです。 それも、

みなさんためしがき試してくれました!? ホント！？ありがとうございます！！！ tameshigaki.jp ためしがきって？ 知らない人もいると思いますので、簡単に説明しますね。 ためしがき - 日本語のフリーフォントを検索できるサイト こちらからサイトにアクセスして、お好きな文字・文章を入力していただくと、 こんな感じで、色んなフォントでの見た目をまとめて確認することが出来るサイトなのです。 サイトで使っているフォントは商用利用可能なフリーフォントとなっており、フォントをタップすると表示される画面から、配布先のサイトに遷移することが出来ます。 また、フォントをシェアするボタンを押してから、Twitterやfacebookでシェアすると みんなオラに力を〜！ 日本語のフリーフォントを好きな言葉・文章で試せるサイト | ためしがき https://t.co/ECvYEaVQQ9 #ためしがき

「1XY番号」と呼ばれる電話番号をご存じですか？　1から始まる3けたの番号で110、119が広く知られています。ですが、1XY番号はその他にもあり、端末の故障受付、災害時の伝言などをすることが可能。 今回は「知っていると役に立つ1XY番号」をご紹介します。 110番、119番以外にもいろいろあります ※電話会社、端末などによっては電話番号や利用方法が異なる場合もあります。 110：警察機関への緊急通報 ご存じ110番。警察の通信指令センターにつながる。 111：線路試験受付 ネット上では「スマホを買い替えたときに履歴に残っている謎の電話番号」として捉えられているケースもあるが、これは発着信のテストに使われる番号。 113：故障受付 「受話器をあげても、ツーという発信音が聞こえない」など、電話の故障に関する相談ができる。 114：話中調べ 目的の通話先が、話し中か調べられる。 115：電報受

就活は人生を変える最後のチャンス 受験の失敗も挽回できる！ なぜ新卒の1社目が大切か?? 僕の就活時のスペック 知名度の低い隠れ優良企業を狙おう！！ 就職四季報は就活生必携アイテム！ チェックすべき項目は以下の4つ 営業利益率 収益の成長率 3年後離職率 平均年収 学歴を重視しない会社なら挽回可能 僕が就活で心掛けたこと まずは最速で申し込む！ TOEICスコアでまず目立て！ TOEICは就活で有利に働くか?? TOEICが重視される3つの理由 英語・海外に対して苦手意識が少なくみえる！ 英語に対する前向きな姿勢が伺える "就活"に対してちゃんと準備をしていることが伺える。 なぜ800点以上が必要なのか?? エントリーシートで熱意を伝える！ エントリーシートは自分の顔だっ！ 本気度は文章量に出る 写真はスピード写真でOK 数字でアピールすべし！ 筆記対策はマスト！何度も受けろ！ 面接時の振

┃彼を知り己を知れば百戦殆からず 持論だが就活は情報戦だと思っている。私が就活していたときは、スマホなんて存在しなかったしSNSもmixiがあったくらいだ。なので、企業と就活生の間の情報の非対称性はあまりにも強く、先輩達の口コミや、webなら2chやみん就等の信頼度が激的に低いサイトの情報を信じるしかなかった。しかし今はどうだろう。少なくても情報の量は10年ちょっと前とは比べものにならないし、当然その中には質の高い情報もある。 ただし、量が多いがゆえに、その質の高い情報を見つけるのが大変なのだ。そして正確な情報を掴めないまま戦うと「はい、自分には御社しかありませんので本気で働きます！」とかいうトンデモ就活生が登場してしまう。逆に、「正しい努力」をすれば一定誰にでも勝ち筋はある。その「正しい努力」をするために情報戦を制する必要がある。 ┃ツイッタランドでフォローしておきたいアカウント 就活生

1ヶ月立ったがやめることにした。 なぜそうしたか。洗剤を買った時、1本が何日使えばなくなるかを計算した。 結果としては約2ヶ月もつことがわかった。 対して皿を使い捨てのもの（紙とプラ）にした場合、おおよそ30枚入りが200円で、食器代とすると1ヶ月400円程度になる。 確かに食器洗剤に比べて割高だが、ほとんど洗い物をしなくて良くなるという魅力に取り憑かれてチャレンジすることにした。 使い捨て問題点（やめる事にした理由）・インスタントラーメンを食べるための器が割高 ・結局、キッチンのもの（包丁、まな板、鍋）は洗うことになる。 ・ゴミ箱にめちゃくちゃコバエが湧いた 主な理由は上記の3つ。 インスタントラーメンは、困ったので結局鍋で食っていたが、やっぱり器で食べたい。 そして、洗い物をしなくてもいいというのは幻想で結局洗い物は出てくる。 一番きつかったのはコバエだった。多分これは、使い捨て皿だか

500円貯金あけたらわりと溜まってた。 お昼休みに食べたラーメン美味しかった。 月末給料日だからもう少しでお金入る。

なんの捻りもないタイトルしか思い付かなかった。 それほどまでに私は疲れてる。疲れきってる。 明日締め切りのESを半分書いたところで手が止まってしまった。 何も文章が出てこなくなったから。 質問に対して自分の正直な考えと、就活本に書いてあるセオリーとを照らし合わせて、正解の文章を考えようとしても、何も浮かばなくなってしまった。 考えれば考えるほどこの企業の志望度は高くなっていき、同時に書けなくなっていく。 ひどいジレンマである。 私には夢があった。 夢を叶えたくて就活を頑張った。 正確には頑張りたい、と思った。 でも次々と志望業界の企業が落ちていく中で、根本的に自分は向いていないのだと気づいた。 それどころか、1mmの努力も出来ない自分がいたことに気づいた。 夢破れた私を横目に、友人たちは次々に内定を獲得していく。 私はコミュニケーションに難があるわけではない。 バイトで接客業もやってて評判

今回は、私の学生時代にあった少し恥ずかしい失敗談について書いてみたいと思います。 テーマは「全く報告できない病」です。 学生さんに限らず、若い社会人の方と話したりしていると、意外と同じような体験で詰まっていたり、苦労し悩んだりしている人が多いなぁと感じます。 あるいは、自分自身がその状況に置かれてしまっているということを認識できていない方もいらっしゃいました。これは危険だぁと。 またマネジメントする側の方であれば、少なからず部下にそういう人が1、2人はいると思うので、何がしかの参考になれば幸いです。 研究室に行けなくなった日 私は地方出身者ですが、勉強の甲斐もあり、都内の有名国立大学に入学しました。 大学入学後もそれほど苦労することなく、どの大学でも最初は基礎的な数学や物理、プログラミング等の授業をおこなうものだと思いますが、その辺りの時期は私も無難にこなしていました。 ところが、研室室に

融子 @kinyuuchan 青田努さんがまとめたもので、私自身が後輩指導の際に意識したいとともに上司からもこのように指示をあおぎたいなという思いでツイートしました。まわしもんでもなんでもないんですが、こんなに拡散されているのは同じ思いの方がそれなりにいる証拠だなと思いました🌸 リンク www.wantedly.com 【図表】教え方がうまい人は何をしているか（ヘタな場合はこの8つのどれかができていない） | 株式会社アイ・キュー 「教える」というのは業界や職種を問わず大事なスキル。でもその行動品質はさまざまですよね。教え方がうまい人たちに共通するのって、多分この8つなんじゃないかと思っています。いかがでしょうか。 6 users 76

商用でも無料で利用できるネコの写真素材を紹介します。 仕事や作業の合間に、癒やされたい人用の写真素材がたっぷり揃っています。 Pexels Cats まずは、重要なライセンスから。 CC0で、個人でも商用でも無料で利用できます。写真を修正、コピー、配布することもでき、クレジット表記などの帰属は必要ありません。詳しくは、ライセンスページをご覧ください。 ライセンスページ Pexels Catsは元々、エイプリルフールのねたとして公開されたのですが、そのままカテゴリとして残ることになったようです。公開時はトップページがネコに変わってびっくり、というデザインでしたが、現在ではカテゴリとして存在しています。 写真のダウンロードは、各ページの「Free Download」をクリックするだけです。登録など、面倒なことは一切不要です。 人気が高いネコの写真をいくつか見てみましょう。

完璧主義を治すことができない悩み「完璧主義が強く、なんでも理想通りでないと気が済まない」 「理想と現実のギャップで自分を責めてしまう」 「理想を達成するのはもう疲れた」 「理想を達成しても幸せになれないことに気づいてしまった…」 「かといっていまさら理想のハードルを下げられない」 「完璧主義を治すことができない」 完璧主義が強すぎて、こんな悩みを持っている方も多いと思います。 完璧主義のデメリット完璧主義のデメリットで最も苦しいのは次の3つになります。 ①理想と現実のギャップで自分を責めてしまうことが多い完璧主義の人は言い換えると、理想が高い人です。 そして、その理想の高さは一つの分野だけではなく、多くのことに対して理想が高いのです。 恋愛、人間関係、仕事、お金、趣味… たくさんのことに対して理想が高く、高い理想を目指そうと努力します。 ただ、努力すれば手に入るものもあれば、努力しても手に

理想の自分と現実の自分のギャップに苦しんでいる人がいます。 「こうなってほしい」「こうであってほしい」という理想と「こうなるはず」「こうあるべき」という思いが一緒になってしまっている。 気づかないうちに心が「理想の自分」に縛られてしまっているのです。 大切なのは今の自分を受け入れること。 ありのままの自分を認めるてあげることです。 理想と現実のギャップ 「こうなりたい」という理想の自分。 それがいつのまにか「こういう自分であるべき」に変わってしまう。 理想の中の自分を現実に押し付けてしまっているのです。 理想の自分と現実の自分のギャップが認められず苦しんでいる。 だからできない自分を責めるし許せない。 「今の私は本当の私じゃない」 そうやって自分自身を否定してしまいます。 自分だけでなく、他人にも同じように求めてしまう。 次第に他人を攻撃するようになってしまいます。 「甘えているだけ」 「

新しい⾃分の可能性を信じ、次なる⽬標へ進んだ⼈がいる 元サッカー日本代表　槙野智章が語る、セカンドキャリアへの挑戦

東京から大阪へむかう新幹線の車内で、男女あわせて3人が斬りつけられ、一人の男性が死亡するという痛ましい事件が起きた。 www.sankei.com 亡くなった男性は、東大〜東大院卒の理系の外資系企業の研究者という超エリートだった。 各紙はこの事件を一斉に報道し、また、実父による他人事のようなコメントにも注目が集まっている。 母親は報道関係者にむけて出したコメントの中で「一朗は小さい頃から発達障害があり大変育てにくい子でしたが、私なりに愛情をかけて育ててきました。」と語っており、逮捕された小島容疑者には発達障害があったことがうかがえる。 小島容疑者の発達障害は自閉スペクトラム、いわゆるアスペルガーらしく、それは自分とまったく同じである。 この事件を受けて、発達障害の当事者会は「事件と発達障害とは何も関係ありません」といった声明を発表したりしている。だが、私は、この事件において、発達障害が因子

あけましておめでとう～！ 成人を迎えた人はそちらもおめでとう！ チヒロです。今年もご贔屓いただきますよう宜しくお願い致します！！！ みんな、年末年始は楽しかった？ 私は、おかげさまで、グレートバリアリーフの無人島で子供たちとシュノーケリングしたり、熱帯雨林の中にある滝壷で泳いだり、毎日楽しかったわ～。 帰国してからツイッターを見ていたら、クリスマスのデートを彼氏にドタキャンされたと嘆いている子がいたり、好きでもない奴とデートしたけど疲れただけだったとボヤいている子がいたり、大学時代が懐かしくなったわ・・・。“友達以上彼氏未満の男友達”なんてフレーズ、久しぶりに聞いたわよ（笑）。 結婚する前って、誰とクリスマスを過ごすかって、一大事だったのよね。結婚しちゃうと、クリスマスに誰と過ごそうかなんて悩むことはできないのよ。誰とどこでデートするかについて女友達と夜中まで盛り上がるのは、デート本番より

産婦人科の教科書を開くと、妊娠したら起こる身体の変化について書いてあります。乳首が黒くなる、つわりがおこる、子宮は柔らかく大きくなってくるなどなど。 学生時代まではその知識だけですみました。 産婦人科医になると、あまりに妊婦はいろんな体調不良と共生していることがわかりました。つわりひとつとっても、吐き気だけにとどまらずひたすら唾液が出るタイプ、眠気と戦うタイプ、食べ続けないと気持ち悪くなるタイプがありますが、そこまでは教科書には書いていません。ちなみによく効く薬もなく、ひたすらみんな時の過ぎるのを待っています。 お腹が前にせり出し、お産のために靭帯が緩むため腰痛もあります。いわゆる血のめぐりが悪くなるためにむくみ、足がつります。トイレは近くなるし、眠りも浅くなる。耳に水が入ったときみたいにぼわーんとなる人もいます。 お腹が大きくなると妊娠線もできます。もう消えない妊娠線を「もう誰かが見るわ