前回投稿しました、味覚障がいや亜鉛のお話の続きです。 お付き合いいただければ、幸いです。 今回は、味覚障がいについてもう少し詳しく、、、 味覚障害の自覚症状としては、「何を食べても味がわからない」「料理の味が薄く感じられる」 「作った料理が濃すぎると、人に言われた」などです。 味覚障害は、知らず知らずのうちに症状が進行し、気がついた時にはかなり症状が進んでいるというのも少なくありません。 特に、最近では10代、20代という若い世代で味覚障害を訴える人が増えているのです。 おいしいからといって香辛料、調味料は使い過ぎないように注意が必要です。 味覚障害の症状 ・味覚減退・味覚消失 味の感じ方が鈍くなったり、味を感じなくなったりする ・異味症 本当は甘いのに、苦く感じるなど、違った味を感じる ・自発性異常味覚 口の中に何もないのに苦味や渋みなどを感じる ・解離性味覚障害 ある特定の味（甘味など