2022年9月13日(火) 本日の開運フードはランチに、サンドイッチとバナナ！『2022年9月13日(火) 本日の開運フードはランチにサンドイッチとバナナ！』 と、お気に入りの開運系メルマガが届いたので、 本日のランチは、エルビスサンドにしてみた 😋
【YouTuberが教える料理テク】ピーナッツバターが隠し味！ ひき肉のうま味がたまらない「担担麺」 - レタスクラブ
「いつものごはんがひと手間で美味しくなる」をテーマにレシピ動画を発信し続ける、料理系YouTuberの食事処さくらさん。ていねいかつ優しすぎる説明で登録者30万人超えの彼が提案するのは、いつもと同じ材料なのに、ほんのひと手間でお家の味を格上げできる「魔法のコツ」！ 誰でも真似ができる再現性の高い構成で、美味しさへの最短近道になる、目からウロコのテクニックの数々。いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマるかも!? ～～～ ピーナッツバターが隠し味 担担麺 ひき肉から出たうま味をムダなくスープに利用！ ◆材料 2人分 中華麺（生） 2玉 合いびき肉 150g 長ねぎ 1/4本→粗いみじん切り 小松菜 1/3束→3～4cm長さに切る にんにく 2かけ→みじん切り A ・豆板醤、甜麺醤 各大さじ1/2 B ・水 550ml ・酒 50ml C ・すりごま（白） 大さじ2 ・ピーナッツバタ
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