2022年5月18日(水) 開運フードはランチに、卵かけご飯! 『2022年5月18日(水) 開運フードはランチに、卵かけご飯!』と、 お気に入りの開運系メルマガが届いたので、 本日はランチに、「雑穀米の卵かけご飯」をいただいてみた😋
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「かつお節卵かけご飯」のレシピです。 優しい味付けで、朝ごはんにぴったりの1品です。 今回は、ふわふわメレンゲがおいしい「かつお節卵かけご飯」をご紹介します。 材料(1人分) ・炊いたご飯 茶碗1杯分 ・卵 1個 ・かつお節 お好みで(小袋1袋分くらい) ・醤油 小1 (1)ご飯を盛る 器にご飯を盛りつけます。 この後にかつお節と卵を盛り付けるので、ご飯の量より少し余裕のある大きさの器を選びましょう。 (2)卵を卵黄と卵白に分ける 卵を、卵黄と卵白に分けます。 卵黄は取り分けて、卵白はボウルに入れてメレンゲを作りましょう。 (3)かつお節を盛り付ける ご飯を温めて、その上にかつお節をたっぷり盛りつけます。 ご飯が見えなくなるまで盛り付けて、贅沢にかつお節を楽しみましょう。 (4)トッピングをして完成 かつお節の上に、メレンゲを盛り付けてその上に卵黄を丁寧にのせて完成です。 醤油をかけて食べ
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