中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)のきょう21日放送回では、“ウマいけど絶望パスタ”が登場する。 【写真】その他の写真を見る 舞台は、東京・新宿区の雑居ビル内にあるパスタ屋。平日の昼どきには、近隣で働くビジネスパーソンで満席となる同店の名物は、「絶望」(1200円、ランチタイムはドリンク付き)と呼ばれるソースが多いパスタだ。 材料のブラックオリーブの色と“お先真っ暗”をかけて名付けられたという。ニンニク、唐辛子、オリーブオイルで味付けしたトマトソースに、生クリーム、自家製ミート、しいたけなどきのこ類を加え、ブラックオリーブ、粉チーズをかけて完成。ソースがよく絡む太麺が特徴で、食べごたえは抜群。
【画像ギャラリー】リュウジの酒場探求記・おとなの週末編(2)山盛り海鮮が一皿300円台~店の看板にも驚愕する最強コスパの居酒屋 の画像をチェック! (全3枚) 斬新な調理スタイルの「バズレシピ」や「至高のレシピ」で話題のリュウジさんは、お酒を飲みながら料理をするというYouTube動画が人気の料理研究家です。レシピの公開だけでなく、Twitter「リュウジの酒場探求記」では気になる飲食店の紹介も。SNSなどの総フォロワー数が700万人以上という「料理のお兄さん」が、感性の赴くままに歩いて街で見つけた「自分史上最高にウマくて、楽しく飲める店」について本音で語ります。 第2回は東京・新宿の「よしだ海岸」です。 “ポイ捨てしたら〇〇します” 過激な看板に誘われて 僕は、スタッフと5人で、週に3回ぐらい飲みに行きます。ただ、5人で入れる店ってなると席数が限られるから、毎回、選ぶのにひと苦労なんです
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