プロが目利きした最高品質の山形牛のモモ肉を、確かな技術でローストビーフに仕上げました。銀座・朔月の店内厨房にて、料理人の手で一つ一つお作りしています。強火の鉄板でしっかり表面を焼き、じっくり火を通すことによって旨みと香りを閉じ込めました。品質にこだわりぬいた為、あえて特殊な技法は使わずシンプルに仕立てることによって、そのままでも絶品のローストビーフに仕上がりました。 もちろん朔月にご来店下さるお客様にも大変喜んで頂いております。 「当店ではオープンから肉の品質にはこだわりがあり、市場の変化にも素早く対応しているため、常に安定した味を出すことが出来ます。また、柔らかく香りのよい雌牛にこだわっているのも美味しさの要因だと思います。一緒に入っているタレは私の料理人人生の中で一番肉料理に合うソースだと思っておりますので、ぜひご賞味ください。そのまま薄く切って食べるもよし、厚く切って少し温めればステ
【いのちの壱/精米(玄米5kg分)】蛇紋岩特別栽培米「八木川米」今年度 新米 命の壱―有機肥料のみ/ほぼ無農薬の減農薬/天日干しに近い乾燥/5キロトリオファーム食品&飲料e-hiroya 種なし まろやか干し梅300g㈱東北ヒロヤ食品&飲料イチビキ おふくろの味 切干大根煮 90gイチビキ2017-09-26Pantry【和歌山 特産】 梅のヤマイチ本店「白干梅(しらぼしうめ) 1kg」 ※和歌山県南部産 特定農家の南高梅のみ使用梅のヤマイチ本店食品&飲料低温製法米 北海道産ななつぼし舞台アグリイノベーション食品&飲料【精米】生鮮米 無洗米 5品種食べ比べセット 2合×5銘柄 (北海道産ゆめぴりか 山形県産つや姫 新潟県産こしひかり 北海道産ななつぼし 宮城県産ササニシキ) 白米 平成29年産アイリスオーヤマ食品&飲料北海道産 ななつぼし舞台アグリイノベーション食品&飲料ニロギ 一日干し
島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干にし、ギフト用にパッケージいたしました。 使っているのはびっくりするほど大ぶりで肉厚な「大田の大あなご」。 島根県は毎年穴子の水揚げ量【全国1位】を長崎県と争う有名産地。 しかも県の水揚げの約半分は地元大田市!そんな大田の穴子を使っています。 【あなご】の一夜干なんてあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別!その脂はもちろん体にやさいい【不飽和脂肪酸】です。 また、【あなご】は、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。女性、年配の方には特におすすめいたします。 干物のようの大きな骨がありませんので、お肉感覚で調理出来て、食べやすく、骨などが後に残らないのも受け取られた方にもうれしい、そんな商品です。 江戸前で好まれる“めそ”と呼ば
地元、島根県大田市のお酒(720ml)と5種の一夜干し(ノドグロ入り)のセットです。 お酒は一宮酒造さんの【特別純米「石見銀山」改良八反流(720ml)】。 【のどぐろ】の脂を引き立て、【あじ】などの力強い魚にも負けない味を持った特別純米酒です。 一夜干しは【白かれい】、【れんこ鯛】、【あじ】、【のどぐろ】、【白いか】(白いかがするめいかに変更になる場合がございます。)の5種類を詰合せました。 地元、島根県大田市では、早朝出漁し、漁をして、夕方帰港する 『一日漁』が行われ、さらに、その日の夜に競る『晩市』が行われる全国 でも数ヵ所という珍しい市場です。 その日海で泳いでいた魚をその日のうちに買い付けることができるので、色艶がよく、新鮮な旨みを閉じ込めた一夜干しに仕上がります。 愛飲家の方への贈り物、「父の日」、「お祝い」などにお勧めします。 ※主に「一日漁」で獲れた原料を用いていますが、水
お刺身でも食べられるほど鮮度抜群の魚だからこそ出来る、素材の味を生かした塩だけで造る無添加にこだわっています。 ・「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】 ・徳川家康も愛した高級魚【甘鯛】 ・上品な旨味と美しい彩りが自慢の【れんこ鯛】 ・コラーゲン、ビタミンEたっぷりの【白かれい】 どれも当店が胸をはってオススメする一夜干しです。 これら4種の一夜干しを詰め合わせた高品位な詰合せです。 きちんとギフト専用に梱包されていますので、贈る方への感謝の気持ちが伝わります。 確かな品をまごころ込めてお届けいたします。 原材料名:白かれい(ソウハチカレイ)、甘鯛、れんこ鯛、のどぐろ(アカムツ)、食塩 ※配送先が北海道、沖縄県の場合は、別途料金がかかります。何卒ご了承ください。 北海道:1200円(税抜) 沖縄県:1200円(税抜) 商品詳細 賞味期限: 製造日より60日間 (冷凍・袋より未開封で6
お刺身でも食べられるほど鮮度抜群の魚だからこそ出来る、素材の味を生かした塩だけで造る無添加干物にこだわっています。 ・「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】 ・コラーゲン、ビタミンEたっぷりの【白かれい】 ・脂質含有量全国トップクラスの朝どれ新鮮島根沖の【あじ】 どれも当店が胸をはってオススメする干物です。 これら3種の干物を詰め合わせて、お手頃価格のセットにしました。 お手頃価格ですが、きちんとギフト専用に梱包されていますので、贈る方への感謝の気持ちが伝わります。 確かな品をまごころ込めてお届けいたします。 原材料名:白かれい(ソウハチカレイ)真アジ、のどぐろ(アカムツ)、食塩 ※配送先が北海道、沖縄県の場合は、別途料金がかかります。何卒ご了承ください。 北海道:1200円(税抜) 沖縄県:1200円(税抜)
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