今年の子供たちの夏休みも終わり、ファミリーキャンプもオフシーズンに入る９月の中旬です。 自分としては寒くない時期に、是非行きたいキャンプ場があるんです！ どこかというと・・ 長野県の 陣馬形山キャンプスペースです。 www.nagano-tabi.net 実は、以前の記事でも天空のキャンプ場として紹介していますが、行った事がなかったので・・・ www.a-chancamp.com ですから今回の目的は、その陣馬形山キャンプスペースに絶景を見にいく！ との事ですが・・・ 標高が1445ｍもあるので寒くならない９月の平日に行く事にしました。 そして、今回は普通に学校がある時期ですので、メンバーは私と嫁さん、年中の三男の３人です。 たまたま、自分連休と嫁さんの休みが重なり、また連休初日は嫁さんが午前で帰ってくるシフトだったのがラッキーでした。 ただ、出発当日の午前中は 嫁さんが仕事で 三男は保育

ホットプレートメニューが大好きな我が家ですが、焼き鳥、チーズタッカルビ、お好み焼きなど何となく一巡した感が出てきた今日この頃。 スーパーで見かけたコレにセンサーが激しく反応したのです。それが ジンギスカン！ 北海道のみなさんにはおなじみ、サッポロビール園で食べたジンギスカンとビールに思いをはせて早速購入しました。 材料（4人分） 味付きジンギスカン：1袋（東日本フード） もやし：1袋 キャベツ：2/1玉 にんじん：2/1本 えのき：1袋 しめじ：2/1袋 作り方 さて、これらの野菜を一口大に切り、準備オーケー。 ジンギスカン鍋の場合はドーム部分で羊肉を焼き、下の脂で野菜を炒めるのですが、ホットプレートは勝手が違います。 そこで北海道では有名な松尾ジンギスカンのHPレシピを参考 ポイントは「肉ゾーンと野菜ゾーン」のゾーン分けです。 予め野菜を炒めておき、野菜に8割火が通ったらその後脂を引かず