Amazon.co.jp: ブックビジネス2.0 - ウェブ時代の新しい本の生態系: 岡本真 (著), 仲俣暁生 (著), 津田大介 (著), 橋本大也 (著), 長尾真 (著), 野口祐子 (著), 渡辺智暁 (著), 金正勲 (著), 岡本真 (編集), 仲俣暁生 (編集): 本
酒の肴にもぴったり、今すぐ試したい「冷奴レシピ」を集めてみた - はてなニュース
暑くて食欲がわかない時でも、ひんやりさっぱり食べられる「冷奴」。薬味や味付けを変えれば何通りも楽しめるので、普段のおかずやビールのおともに大活躍してくれますよね。そこで、これからの季節に嬉しい人気の「冷奴レシピ」を集めてみました。 ■冷奴に合う豆腐の種類は？ スーパーに行くと何種類もの豆腐が売られていますが、その違いをご存じでしょうか？ ▽ 豆腐の種類／豆乳・おぼろ豆腐・きぬごし豆腐・もめん豆腐・ざる豆腐 冷奴以外にも、鍋物や炒め物、サラダまであらゆるおかずに使える豆腐。その種類によって、次のような特徴があります。 おぼろ豆腐：豆乳ににがりを加えて固まり始めたばかりの状態で、全ての豆腐の基本となるもの。 絹ごし豆腐：豆乳を凝固させて水にさらしたもので、なめらかな食感が特徴。 木綿豆腐：おぼろ豆腐から水分を絞ったもの。水分が少ないので、より大豆の味が楽しめる。 冷奴には水分が多くなめらかな食
ナタリー - [Power Push] つばき
気がつけばバンド結成10周年。つばきがニューアルバム「夜更けの太陽」を8月4日にリリースする。激しく移り変わる音楽シーンを横目に着実な活動を続け、今もなお多くのファンを虜にし続けている彼らは、ここからどこへ向かおうとしているのか。一色徳保（Vo, G）、小川博永（B）、岡本奈穂子（Dr）の3名に話を訊いた。 取材・文／高橋美穂 インタビュー撮影／中西求 一色徳保（Vo,G） そうですね……10周年だからっていうのはないんですけど、でも振り返って思うのは、バンドを取り巻く状況は変わったけど、バンド自身は変わってなくて、そこはいいと思いますね。 ──メンバー抜けたりもしてないですもんね、ずっと。 一色 そうですね。本当に初期に入れ替わっただけで、このメンバーで9年なので、だからいいと思うんですけど。 ──メモリアルな感慨ってあります？ 岡本奈穂子（Dr） 最初の頃は全然なかったんですけど、今年
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