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東京、定番つけ麺20選
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「究極のラーメン」首都圏の“殿堂入り”ラーメン屋は次の30店だ！ : ゴールデンタイムズ
1 ： 斑(やわらか銀行) ：2012/11/15(木) 23:05:14.33 ID:p4uWaKh00● BE:717985139-PLT(12001) ポイント特典 【ラーメン】「究極のラーメン」読者が選ぶ“殿堂入り”ラーメン店30＜首都圏＞ 雑誌「最新！最強！究極のラーメン」の読者アンケートで絶大な支持を得るお店を、殿堂入りとして発表！ 超人気の30店を一挙にご紹介します！（※並びは順不同） 掲載店舗は下記の通り。 ・中華蕎麦 とみ田（松戸） ・六厘舎 TOKYO（東京） ・九段 斑鳩（九段下） ・麺屋 一燈（新小岩） （>>2以降に続く） ・麺屋武蔵 新宿店（新宿） ・渡なべ（高田馬場） ・頑者（本川越） ・つけめん TETSU（西日暮里） ・中華麺店 喜楽（渋谷） ・たけちゃん にぼしらぁめん 調布店（調布） ・麺処 中村屋（海老名） ・くじら軒（センター北） ・青葉 中野本店
東京の定番ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
「オーディエンスが増えれば競技者人口が増え、競技者人口が増えれば、競技全体のレベルは上がり、種目全体をとりまく状況は成熟する」。スポーツの世界の話でよく言われる話だが、これは芸能や外食産業にもあてはまる。さて、東京のラーメン店といえば、外食産業のなかでも最もポピュラーなジャンルであり、最も競争が激しい世界だ。博多系、横浜家系、二郎系……ファンの増加、嗜好の変化とともに味の系譜は多様性を増し、白濁したスープの奥底にはそれぞれの職人による文脈を跨いだ挑戦の成果、はたまた強者どもの夢が沈殿している。 そんな超激戦区・東京23区のラーメン店のなかで、定番といえるものは? タイムアウト東京編集部が年間200杯を食べ歩くラーメンハンターと協議した結果は以下の通りだ。もちろん、泣く泣く漏れた選もあれば、今後の定番というべき新潮流もある。読者の皆さんにも、TwitterやFacebookで定番セレクション
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