私たちが生きる上で、新鮮かつおいしい食材の存在は欠かせません。 栄養たっぷりの食材で作った料理を食べると、身体だけでなく心も自然と元気になりますよね。 そんな国民の生活を支えているのが、全国の農家。さまざまな苦労をしながら食材と向き合い、丹精込めてよりよい品質のものを作っています。 農家が運ぶ廃棄野菜を見た女性の『ひと言』 福島県で農家を営むSaba(@PyVSevenLucky)さんがXに投稿したのは、農業に携わる人として悲しい出来事でした。 ある日、駐車場に軽トラックを停めていたSabaさん。すると、見知らぬ年配女性に突然声をかけられたといいます。 これ、廃棄するキュウリ?捨てるなら頂けないかしら? 荷台に載っていたのは、廃棄予定の傷んだキュウリ。 Sabaさんは、多忙な農繁期の合間をぬってでも、女性に事情を説明。食用としては向かないキュウリであることを伝えました。 しかし、残念なこと