aetherforce.com ヴィーガン(完全な菜食主義者)って知っていますか? ライフスタイルや信条として、「牛・豚・鶏や魚などの肉や、卵やミルクなどの乳製品に至るまで、一切摂取しない食生活をする、いわゆるヴィーガン(完全菜食主義者)※1(最も厳格な部類の菜食主義者)のトップアスリートがいる」という話を聞きました。普段から、グルテンフリーなどの健康的な食生活やランニング、トライアスロンなどにアンテナが立っているので、とても気になって調べてみることにしました。 ※1 広義にはベジタリアンのことを言う。ベジタリアンにはその食選択や信条から様々なスタイルが存在する。ちなみにビーガン(Vegan)という言葉は、野菜に由来するのではなくラテン語で「生き生きとした」という言葉に起因している。 ヴィーガンについて調べてみると、日本ではビーガンやベジタリアンであることを公表しているスポーツ選手は発見で
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