安田理央@rioysd 柳下毅一郎@kiichiro とみさわ昭仁@hitoqui_ponko の三人による酔いどれ古本探索。今回は神戸編。トークショー「古本トリオ、神戸へ行く」もあるヨ！

包丁さばきの一番のポイントは、上手な人の調理するところを見学することでございます。 見るポイントは、 １．包丁の持ち方（切る食材や切り方によって何種類かございます。） ２．立ち方 ３．手の動かし方（肘、手首） ４．右利きでございましたら左手の食材の抑え方 ではないかと存じます。 あと、包丁は質問者様が食材を切る持ち方をされましたときに違和感なく手に馴染むものをお選びになることと砥石で丹念に研ぎ上げた良く切れる包丁をお使いになられることかと存じます。 また、刃の付け方（片刃研ぎ、両刃研ぎ、７－３研ぎなど）もご質問者様に合った付け方にされると食材を切り易くなるかと存じます。 使い易い刃先に研ぎ上げ、良く切れる包丁は、ニンジンや玉ねぎなど薄くスライスすることも容易に出来るようになりますし、千切りのときも叩きつけるような切り方をしなくても刃先を円の軌道をイメージしながら軽く手前に引くように上下させ

一年前から同棲を始めた彼氏がいる。不倫相手は既婚、ちいさな娘がいる。相手には取引先で出会った。担当者だった。 普通の人が不倫してしまったきっかけを増田に書き捨てる。 先月、うちの会社にしては長めのプロジェクトの打ち上げの場で、「相手以外の異性と二人で飲みに行ったりしてみたいよね」という話になった。その場でごく軽い気持ちで約束を取り付け、そして先週、擬似デートを楽しむ目的で飲みに行き、自然な流れでホテルに行ってしまった。 その後は早かった。彼氏が旅行で不在なのを利用して、昨日も、飲みに行き、同じようにホテルに行ってしまった。お互いに一度の火遊びのつもりが、以前から好きあっていた気持ちを知ってしまうきっかけになり、めちゃくちゃ燃えた。 彼氏はどこまでも優しいし、多くを望まず堅実な価値観を持っている人間だと思う。結婚したら普通に幸せな人生を送れる確信があったが、ずっとひた隠しにしてきた物足りなさ

MASHING UPは、各界を牽引する人々をアドバイザーに迎え、業種や人種などを超えて集った多彩な方たちとともに推進するプロジェクトです。メディア、カンファレンス、調査など、さまざまな活動を、熱意ある人々のご協力のもとに、展開していきます。

「私、今度婚活パーティーに行くんだよね。」 そんな声が店内に響き渡る、平成28年4月8日午後8時30分。都内某居酒屋内にて。 まぬけにも「え？とんかつパーティー？」と聞き返した私。 その0.5秒後、「違うよ！婚活パーティーだよ、婚活！」と言われる間に、 「そっか～同期の家でとんかつかなあ？楽しそう。一人暮らししてると、とんかつとかフライ物は滅多に食べないもんねえ～。自分のために揚げ物するの面倒だし。でもあれって、意外と少量の油で出来たりするんだよねえ～差し油が大変だったりするけどさあ～。ところで、とんかつって何で食べる？やっぱりオーソドックスにとんかつソース？ブルドック的な？あれもいいよね～美味しい。とんかつソースの上にマヨネーズかけるとさ、ザッハトルテの上に可愛らしく載せられたホワイトチョコレートを思い浮かべちゃうよね～。ファッションの世界で白と黒の組み合わせで『モノトーン』という名前が