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バレンタインにいかがですか？ これは、製菓学校に勤務時代に教わったものを自分好みにアレンジしたレシピです。個人的には冷やして食べるのが好きですが、焼き立てでも、常温でも、冷やしても、また軽く温めてもおいしいです！味の決めてになりますので、チョコレートは出来れば製菓用のクーベルチュールチョコレートを使ってつくってくださいね。今回は、カカオ分58％のカカオバリークーベル ミ・アメール使用。 →型はこちらものを使っています。 材料：18cm×8cm×高さ6cmパウンド型１台分 クーベルチュールチョコレート（スイート）…100g 無塩バター…80g 粉砂糖…30g（なければグラニュー糖でもOK） 全卵…２コ （溶きほぐしておきます） 下準備 ・オーブンを180度に温めておきます ・型にクッキングシートをひきます ・湯煎を用意します（口の広い鍋に湯を入れ、底に布巾を沈めておくきます。こうすることによ

http://www.geocities.jp/lestracesdema/index.htm 渋谷東急に出店しているとのことで、購入してきました。久しぶりのマカローン。買ったのはグリオット・ピスターシュ（グリオットジャム入りピスタチオクリーム）、テ・フィグ（イチジクのペースト入り紅茶クリーム）、ココパッション（ココナッツ入りパッションフルーツクリーム）、ピスターシュ（ピスタチオクリーム）、ショコラ（ビターチョコレートクリーム）の５点です。世田谷のお店にはもうちょっとあるみたい。早速おやつ大臣作法*1で頂きました。基本的に外はさっくり中はしっとりぎゅうぎゅうクリームて感じです。本当にぎゅうぎゅうに詰まってるのでこんなに詰めてもらっていいのかな･･･て心配になるほどです。特にテンションが上がったのはココパッションとピスターシュでした。ピスタチオのはダロワイヨさんのところのが好きで、他のお店の

ハチク口最終巻読みまんた。ケンシロウがリンとくっついたみたいな感じ？つってオーウとなりましたが納得の完結でした。それでというわけではありませんがこないだまたアイシングクッキーを焼きました。こないだのウサギがあまりにあまりだったので（眼球突出してたし）「ホイップちゃん」を参考にしたのす。 食紅あまり使いたくなかったのでほんの少しだけにしてパステル調にしたです。頬毛がポイント。 昨日突然高熱が出て往生しました。いきなりカーッと上がって首がボトリと落ちました（イメージです）早めにお医者に掛かり今日一日安静にしていたのでお陰様で熱は下がりました。「ハリトーノフショックでは？」とご指摘受けたのですがあながち笑い話で済まされない程気持ちにダメージが…。というわけで気持ち的にこれはロシア風邪だと思うことにしました。そういやソ連風邪てありましたね（昭和