牛しゃぶサラダ - 吉田アミの日日ノ日キ突然ですが料理です。 【材料（１人前）】 しゃぶしゃぶ用牛肉・・・１００g サニーレタス・・・・・・・・・適量 シソの葉・・・・・・・・・・・・１０枚くらい セロリ・・・・・・・・・・・・・・・5ｃｍくらい ビーフブイヨン・・・・・・・・小匙２くらい 胡麻ドレッシング・・・・・・適量 黒胡椒･･････････････・・適量 １）適当に沸かしたお湯の中に適当にビーフブイヨンをぶち込む ２）沸騰する間にサニーレタスとシソの葉をちぎり、セロリを短冊切りにしておく ３）スープにセロリをぶちこむ。 ４）サニーレタスを５秒くらいスープにくぐらせ皿にべちょっと盛る ５）牛肉をしゃぶしゃぶする ６）牛肉とセロリをレタスの上に盛る ７）胡麻ドレッシングをかけ、黒胡椒をふりかけできあがり レタスが残ったらナンプラーをぶちこみ味を調整した汁をぶっかけるとスープに。
