GI値は本当に使えるか？ - AthleteBody.jp
ボディビルダーをはじめ、健康やフィットネスに興味のある人の多くが、グリセミックインデックス（GI）を使って炭水化物を含む食べ物の良し悪しを判断しています。しかし、炭水化物の摂り方を決める尺度としてGIが妥当だとは言えない要素が複数あります。 体形改善や健康増進に役立つ可能性を求めて一生懸命になるのは自然なことで、ときに視野がせまくなってしまったりするのも多くの人が経験することでしょう。 GIに関しては、研究データに一貫性がなく、システムとしての欠陥もあって完璧とは言えません。この記事を読んでGIにまつわる固定概念や、自分自身のGIに対する理解を見つめ直す機会にしてもらえればと思います。 グリセミックインデックス（GI）とは？ カンタンに言うと、GIは食べ物が血糖値をどれだけ上げるかを数値化したものです。ここでは、ほぼ例外なく血液にブドウ糖が入っていくことに焦点が当てられることになります。し
ウェブリブログ：サービスは終了しました。
「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧
第909回 飢餓スイッチ
All Aboutなど著名なサイトを幾つか調べてみましたが、『ダイエットが進んでいくと飢餓モードのスイッチがONになり、生命を守るために栄養の吸収率を高めエネルギー消費を最小限に抑え、体重減少に歯止めがかかる。これが「ホメオスタシス機能」であり停滞期の始まりです』と異口同音に書かれています。実に誤解を生む表現です。吸収速度が速まることはあっても、吸収率が著しく高まってアンダーカロリーの状態で体脂肪が蓄積していくことなど有り得ませんし、「飢餓モード」という言葉そのものが極めて不適切であり、飢餓スイッチがONやOFFになったりすることもありません。これは人間が生まれながらにして持っている自然な機能『adaptive thermogenesis（適応熱産生）』なのです。 adaptive thermogenesis（適応熱産生） 既に説明した通り、体重の増減は究極的には長期のエネルギー収支バラン
第892回 糖質制限ダイエットにまつわる馬鹿げた神話
単に英語力の問題か、それとも金儲け優先の所為なのか理由は定かではないが、しっかりした科学的エビデンスに基づき糖質制限ダイエットを語れるアドバイザーが日本では稀有である。 低炭水化物ダイエットに対する都市伝説的な風評をズバッと解明した記事が、Authority Nutritionに掲載されているので紹介します。 Authority Nutrition 9 Ridiculous Myths about Low-Carb Diets By Mr Kris Gunnars 低炭水化物食について多くの誤情報が巷間に流れています。 一部の人たちは、低炭水化物食は人間にとって最適の食事であり、誰もが採り入れるべきだと主張しています。 他の人たちは、低炭水化物食は一時的な流行に過ぎず、継続するのが難しいだけでなく、有害の可能性すらあると考えています。 ここでは低炭水化物食についての9つの一般的な神話をリス
第670回 ナチュラルビルダーのピーキング
ピーキングとはコンテストに向けてベストコンディションとなるように調整することです。 Mr Eric R Helms, Mr Alan A Aragon, Mr Peter J Fitschenの推奨は下記の通りです。 Journal of the International Society of Sports Nutrition Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation Mr Eric R Helms, Mr Alan A Aragon, Mr Peter J Fitschen ナチュラルボディービルの人気が高まっているが、エビデンスに基づいた推奨が十分ではない。そこで、我々はコンディション調整についての栄養素及びサプリ
第601回 減量効果における糖質制限ダイエットの優位性？？
等カロリー摂取での糖質制限の減量効果の優位性を示すために、イスラエルの DIRECT研究（2年間の食事介入試験＋4年間の追跡調査）が頻繁に引用されますが、この機会におさらいの意味で内容をレビューしてみましょう。 ＜2年間の食事介入無作為化比較試験＞ 減量を目的とした食事療法の効果と安全性についての比較試験は、フォロー期間が短く、脱落者の割合も高いなど限界があった。 当該DIRECT（食事介入無作為化比較試験）研究は、イスラエルのメディカルクリニック敷地内のリサーチセンターで行われたもので、中等度肥満者322名（平均年齢52歳±7、平均BMI:30.9±3.6、平均体重：91.4kg±13.4、男性86％）を無作為に3つの減量計画『低脂肪食（カロリー制限）、地中海食（カロリー制限）、低炭水化物食（カロリー制限なし）』のいずれかに割り当てて、2005年7月から2007年6月の2年間に亘って追跡
超夜更かしだった僕が朝型人間になるために実行した12の大切なこと
この時間帯にできるだけ多く眠るようにすると、成長ホルモンが分泌されるのだ。 この成長ホルモンの分泌により、以下のような素晴らしい作用がもたらされる。 ダイエット効果： 成長ホルモンの分泌により「たんぱく同化作用」という作用が起きる。これにより太りにくく痩せやすい体質になる。 美白効果：成長ホルモンはメラニン色素を取り除く効果があるので、皮膚が白くなり、しみやそばかすが減る効果がある。 創傷治癒効果：成長ホルモンの働きで、皮膚の痣や傷、それに体内の血管などにできた炎症や粘膜の傷を修復する作用がある。 また、早起きをして朝に太陽の光を浴びると、脳からセロトニンという「幸せホルモン」が分泌され、精神的に安定して心が豊かになる。 分泌されたセロトニンは夜になるとメラトニンという「睡眠ホルモン」に脳内で変化する。 メラトニンのおかげで早く眠くなり熟睡でき、翌朝も爽やかに起きられるという良いサイクルに
「ためしてガッテン」がダイエット食品会社を潰しにかかってる件
Riots not Diets / gaelx 先日1/5に放映された、「ためしてガッテン・決定版！こんな簡単にやせちゃいましたSP！」の内容が、秀逸でした。 ダイエットに必要なのは「正しい知識」です。ダイエット食品や、ダイエット専用の運動器具などは必要ないことがわかりました。 食べる量を減らすと、お腹が減らなくなる 衝撃的な内容でした。お腹が減ることを恐れてたくさん食べると、逆にお腹が減りやすくなるとのことです。 食事をたくさん摂ると、血糖値が急上昇します。体はインシュリンを大量に分泌して血糖値を下げようとします。 この「血糖値の低下」に脳が反応して「空腹感」がうまれます。血糖値の下げ幅が大きいと、脳が強く反応して、強い空腹感を感じてしまうのです。 逆に、食事の量を減らしたほうが、血糖値の変化が小さいため、空腹感が弱くなり、耐えられるレベルになります。「胃が縮む」とはまさにこのことです。
簡単ダイエット法
簡単？ダイエット法 楽して痩せたいと誰しも思うもの。 ここでは少しでも効率よく痩せる方法を提案してみます。 尚、失敗してもわしゃ知らん。 「バランスを正そう」 まず、これを血眼で読んでいる人は肥満だと仮定して話を進めますが、そうじゃない人も参考になると思います。耳の穴かっぽじってよーく読んでください。本来ならば、身長・体重・年齢・性別・体脂肪率・食事内容・生活活動強度・運動の有無・嗜好品などを細かく設定すればいいのですが、ここでは考えません。 まず、原因を考えてみます。太った皆さんは「だって運動不足だもん」とか「運動する時間なんてないよ」とか「子育てが忙しくて」とか、あれこれ他にも理由を付けたいところでしょうが、運動不足を一番の理由にするのは大間違い。端から「運動不足で太っているのだ」という意識を変えましょう。 もうおわかりのように、最大の原因は食い過ぎの上にバランスが悪いのです
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ヲタクが贈る最効のボディメイキング [研究] 『Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet』
疫学批評:長期的視点で体重を増やすもの、減らすもの