いくらのぶっかけ丼 2020年はサンマや生鮭が、たいへんな不漁となっています。 高値なのですが、季節ごとの新鮮な海産物は、海に囲まれた日本ならではの美味! とくに生すじこから作るいくらは、ルビー色の輝きとともに食の王様ですね。 今年もおうちで、いくらのしょうゆ漬けにしました。 作るコツと、お正月用に冷凍する方法も、お伝えします。 スポンサーリンク 生すじこ ほぐし方 大葉といくら 冷凍しました まとめ 生すじこ 買い物 秋になるとスーパーや鮮魚店で生筋子を、見かけます。 この頃はとても高くなりましたが、私の町にあるスーパーで100グラムあたり498円という価格で、チラシ広告に掲載されました。 実際に鮮魚売り場で確認すると、色艶よく粒ぞろい。 お正月用と娘に送るため、2パックを購入。 税抜き1540円と1371円ですから、生すじこだけで約3千円。 年に一度の贅沢。 外食の予定はないので、おう