久々にきちんと自炊できそうな時間に帰宅できたので揚げ物をやった。先日から定番になりつつある鶏ムネ肉の唐揚げとアジフライだ。このアジフライが特に家族には好評で、とてもおいしい、カリカリしててうまい、こんなおいしく作るなんてすごい、と絶賛されたのだがごめんなさい、それは業務スーパーで買ってきた冷凍8枚入り¥350くらいのやつです。 昨日から揚げ油をこめ油に換えたのも要因としてはあるんですけど、揚げたての揚げ物はうまいんですよ何もしなくても。 揚げ物を日常的にするようになって、これまではサラダ油で、それも1本¥300しないような安いのを探しては購入していたのです。ところが先日ドンキ行ったら、こめ油が¥500切ってたので買ってきました。家族よ、君たちがおいしいと思ったのはドンキホーテと業務スーパーのマリアージュです。 だいたいね、アジフライなんて魚買ってきてそれを捌いて揚げてってだけではおいしくな

目次 件の流行病がうんぬんかんぬん 出張でまずいそばを食った 小諸七兵衛はいいぞ 件の流行病がうんぬんかんぬん 季節柄呼吸器系の感染症が広がっているときくし、実際に先月はインフルAに苦しみもした。 件の感染症の話はなかなか聞かなくなったように思っていたが、個々数日でにわかに２～３ヘクス先での感染例の話が聞こえてきて戦々恐々としている。やはりマスクと手洗いだ。 出張でまずいそばを食った 先日、2泊3日で出張していた折、土地に不案内な我々を心配したのだろうか、外注先の専務からラーメン屋を勧められたのだが、運悪く休みだった。なのでその近くにあった新築のそば屋に入った。威勢のいいお運びの兄ちゃんに厨房はおばちゃんが数名いた。サイドメニューに唐揚げとおにぎり。天ざるがないのが残念だった。 もりそばと誘惑に負けて唐揚げを頼んだ。 うまい。唐揚げが。 まあ唐揚げは肉が多少古くても揚げ置きが長すぎる以外で