今日から２月！ 早いなあ。 ということで１月が誕生日の私は今年も無事に(?)一つ歳を重ねました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ ピーマンの胡麻和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、パン粉＋パルメザンチーズ＋オリーブオイル＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ピーマンはレンチンで。 耐熱容器に入れて、ごま油回しかけて蓋をして600wで３分加熱。 仕上げにめんつゆといりごまで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 チーズカツレツ久しぶりな気がする。 おいしかった。 パルメザンチーズはケチらずに入れるのがやっぱりおいしいなw 今日もお弁当記録のみでした～。

最近、柚子胡椒にはまっております。 もともと欲しがったのは長男ハチなんだけども。 年末帰省で柚子胡椒がいたく気に入ったらしい。（九州ですから…） ってことで、今日は柚子胡椒～♪ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の柚子胡椒焼き 蒸し茄子南蛮 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、塩＋酒＋片栗粉をもみこんでフライパンで焼きました。 火が通ったら柚子胡椒を投入して全体になじませて、お弁当に詰めた後に追い柚子胡椒を添えましたw 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 南蛮酢で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 先週末は白菜と豚肉の重ね蒸しに柚子胡椒がたまらんかったw ハチは餃子＋柚子胡椒が気に入っているそうです。 ＋＋＋＋ ランドセル戦

今日は豚肉。 さてどうしようと考えて、相談するのは胃袋w 洋食的な胃袋？だったので、ポークチャップにしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ポークチャップ 蒸し茄子の生姜醬油和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉を炒めて、砂糖＋醤油＋酒＋みりん＋ウスターソース＋ケチャップを適当に合わせて味付けしましたw 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 洋食的な胃袋とか言って、ウスターソース＋ケチャップだけでなく醤油とか合わせちゃうところが胃袋日本人ですネ・・・w 今日はお弁当記録のみでした！ 良い週末を～。