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野菜に関するyahoocojpのブックマーク (2)

  • アスパラの栄養素~海老名ShotBar-はに丸素材

    「アスパラって美味しいけど、先っぽ固いときあるからキライ」と申したら、「先っぽに栄養あるんだよ」とアスパラの店長さんに教えていただきました。 具体的にどんな栄養素があるのかというと、アスパラの栄養素は アスパラギン酸 → 疲労回復、利尿作用効果 ルチン → 動脈硬化や高血圧の予防 グルタチオン → がんなどの病気の原因をつくる活性酸素を抑える その他に、ビタミンA、B、C、E、アントシアニンなどなど、栄養がたっぷり。 輸入より国産、夏より春どりのほうが、栄養価が高いのです。 (春はたっぷりの貯蔵養分とゆっくり育つためです。) 疲れたときはアスパラです。 というわけで17日(月)の夜に海老名のショットバー・アスパラにて 5周年?を記念して店内にてアパッチ・ut・はに丸で便乗ミニライブをやらせていただくことになりました。(20分ほどの演奏予定)もちろん飲みがメインですよ!間違いなくアパッチは撃

  • トマトは野菜かフルーツか?-はに丸素材

    プチトマト。ミニトマト。ミディトマト。 違いはあんまり分からないけれど こいつらをべる時は 気を付けろ。(経験者談) (ニュアンス的に特にプチトマト) ● 雑学↓ トマトは野菜かフルーツか? 1883年のタリフ条例では、フルーツ(果物)に輸入税はかからないとされた。 ところが、1886年に、ジョン・ニックスが西インド諸島からトマトをニューヨークに持ち込んだとき、税が課せられた。トマトはフルーツだと彼は最高裁判所に訴えた。判決が下された。「植物学的にはトマトはキュウリ、カボチャ、豆と同様、つるのなるフルーツである。が、一般的にはこれらは事として出され、後のデザートとして出されるのではないので、フルーツではあっても、法的には野菜である」 ちなみに、かつて、トマトには毒があると信じられていた。1820年8月、勇気あるロバート・ギボン陸軍大佐が初めてトマトを口にして、大丈夫、しかも美味しいこ

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