[B! これは][食] yajifunのブックマーク

但馬牛：神戸牛と偽る　神戸のＪＡ全農レストラン - 毎日新聞

yajifun 2017/10/25

JAによる産地偽装

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消費者はもっと怒るべきだ〜アクリフーズ事件 | FOOCOM.NET

どんなコラム？職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫りますプロフィール京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動なぜ、消費者はもっと怒らないのだろう？　マルハニチロホールディングスが率いる「アクリフーズ」の農薬混入事件である。私は不思議で仕方がない。 15000ppmや26000ppmという検出濃度から見て、これは犯罪に違いない。斎藤勲さんが本誌コラムで書いている通り、マラチオンが食品の1.5％や2.6％を占めていたのだ。農薬製品の原液をそのままかけるようなことをしないと、この濃度にはならない。犯罪者はどんな国であってもどんな社会であっても存在する。企業も100％防ぐのは難しい。以前にもこうした混入事件はあった。中国の冷凍餃子事件もそ

yajifun 2014/01/17

“おそらく、マルハニチログループ本体の品質保証部にタッチさせなかったのだろう。”

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『圧力鍋で五目豆レシピと晩ごはん』

yajifun 2013/02/16

最初の５分加圧で豆が柔らかくなってしまった。

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巨大深海魚を釣って食べたら尻から油が！！

数年前、魚類を専門に扱う研究室に所属していた頃に不思議な刺身を食べた。刺身の状態でも、はっきりと｢普通の魚じゃないな｣とわかってしまう肉の色、そして何より過去に食べたどんな魚も敵わないほどのおいしさに衝撃を受けた。しかし、｢一人五切れまでな。それ以上食べると大変なことになるらしいから…。｣と先輩から意味深に制止され、こころゆくまでは味わうことができなかった。ああ、もう一度あの魚を食べたい。それもたっぷりと（自己責任で）！

yajifun 2012/02/25

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アイスドリアンの小松屋本店　かぶと虫の幼虫チョコレートもあるよ

いつも小松屋本店をご利用いただきありがとうございます。 9月17日、18日は臨時休業とさせていただきます。ご注文への対応、発送作業などは19日以降となりますのであらかじめご了承お願いいたします。幼虫チョコレートやいもむしシリーズなどが人気のため、ただいま注文が大変混み合っております。商品のお届けまで3週間ほどかかる場合がございますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

yajifun 2012/02/13

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福島県ホームページ - 組織別 - 全量全袋検査の流れについて

福島県ホームページでは、従来のページからの問題点を改善されるようにサイト構成や分類の見直しを行い、平成26年3月29日に大幅にリニューアル致しました。それに伴い、ページのアドレスが変更されております。誠に申し訳ありませんが、前のページに戻っていただくか、下記の「福島県ホームページへ」のリンクからトップページにアクセスしていただき、再度、情報をお探しくださいますようお願いします。福島県ホームページへ

yajifun 2011/12/09

福島県農林地等除染基本方針を策定しました（平成２３年１２月５日）／アドバンスクレーのみに効果が認められた。4月末のEMの評価が楽しみ。

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海外の反応 - 日本マクドナルドのビッグ・アメリカ２-: とりいそぎ。

2012年01月(1) 2011年12月(5) 2011年11月(5) 2011年10月(9) 2011年09月(8) 2011年08月(6) 2011年07月(9) 2011年06月(10) 2011年05月(11) 2011年04月(6) 2011年03月(13) 2011年02月(8) 2011年01月(8) 2010年12月(10) 2010年11月(6) 2010年10月(9) 2010年09月(7) 2010年08月(6) 2010年07月(9) 2010年06月(9) 2010年05月(12) 2010年04月(14) 2010年03月(18) 2010年02月(17) 2010年01月(19) 2009年12月(17) 2009年11月(21) 2009年10月(22) 2009年09月(22) 2009年08月(22) 本日はこちらの記事から。日本をアイダホと同じぐらい

yajifun 2011/01/16

「日本人は、アメリカ人以外のアメリカのものは全部大好き」「それは日本に限らん」

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おい豆腐に黒蜜ときな粉かけて食ったんだけどめっちゃ美味いぞ : もみあげチャ〜シュ〜

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/08/25(水) 23:01:43.32 ID:nf73DVO00 黒蜜ない奴はきな粉＋砂糖やあんこでもいいそれすらない奴はいっそ醤油＋砂糖たっぷりでもいいこれは盲点だった。やばい。美味すぎる 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/08/25(水) 23:02:12.84 ID:Uw/TtqnGP 豆腐がないから代わりにわらび餅使ったら凄い美味かったよ 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/08/25(水) 23:02:52.24 ID:nf73DVO00 >>2 それは盲点だった 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/08/25(水) 23:03:08.06 ID:d5eEUie60 豆乳とにがりがなかったから牛乳と寒天でつくったらめちゃ旨かっ