今年、番組スタートから２０周年を迎える日本テレビ系の人気バラエティー「ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！」。畑や海岸を切り開いたり、無人島を丸ごと開拓したり、物作りに一から挑戦したりと、ＴＯＫＩＯが体を張ってありとあらゆる企画に挑むこの番組の裏話を、陰で支えるスタッフの方々に聞きました。今回は、捨てられてしまう、いらなくなってしまった食材をＴＯＫＩＯが集めて、おいしい料理に変身させるという「ＤＡＳＨ０円食堂」の裏話です。 Ｆｉｌｅ２ ディレクター　中澤　洋貴さん （番組スタッフ歴１６年。「ＤＡＳＨ０円食堂」にはコーナーが始まったころから携わり、メンバーが食材を求めていろいろな場所をめぐる様子をそばで撮影。食材を頂いてよいかどうか「セーフです」「アウトです」とジャッジする役割も担当） ―中澤さんは「ＤＡＳＨ０円食堂」では国分太一さんと一緒に撮影することが多いそうですね。 アポなしで行動するこの企