閉店した立ち食いそば屋の歴史を調査 「現存する立ち食いそばうどん屋で古い店は?」という記事を書いたが、読者の方から閉店した店ではどうなるか興味があるという連絡をいただいたので、分かる範囲で調べてみたので紹介する。創業年などは大雑把な数字だとご認識ください。 立ち食いそば屋個人店(小規模経営店)・チェーン店(閉店した店)昭和27(1952)年、亀戸駅前の「ビックリそば」が創業。 昭和38(1963)年、目黒駅前の「田舎」が創業。 昭和39(1964)年、御茶ノ水の「辰巳庵」が創業。 昭和40(1965)年、東十条の「そば清」が創業。 昭和40(1965)年、人形町の「寿々木屋」が創業。 昭和41(1966)年、飯田橋の「神楽坂そば」が創業。 昭和43(1968)年、神田駅ガード下の「神田そば」が創業。 昭和44(1969)年、早稲田の「はせ川」が創業。 昭和44(1969)年、虎ノ門の「峠そ