茨城育ちの私(@hiroyukitomie)です。 先日、秋葉原駅から徒歩3分ほどのマーチエキュート神田万世橋にある常陸野ブルーイング・ラボへ行ってきました。常陸野ネストビールの直営店です。 こちらは普通に常陸野ネストビールのビールが飲めるだけでなく、ここでビールの仕込みもできるようになっています。常陸野ネストビールでは、茨城県の醸造所で手造りオリジナルビールの醸造体験(15リットル〜)ができるのですが、常陸野ブルーイング・ラボでは、もう少し本格的な120リットルの仕込みができるようになっています。 120リットルも造ってどうするんだ、と思ったりもしますが、ビアバーなどの飲食店がオリジナルビールを造ったりするらしいですよ。 らしいですよ、というか、実は私もここで仕込み体験をしたことがあります。とあるお店で販売してもらったりして、いい経験ができました。 こんなホップたちを使って、 グツグツ煮
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