第172話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 千家を代表とする醤油だれに先入れのごまが入った”ごま家系”。 今回ご紹介いたしますのは、そんなごま入り家系ラーメンの人気店です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「一二三家」 「一二三家」の店内 「一二三家」のラーメン 「一二三家」の動画 店舗情報 「一二三家」 「一二三家」（ひふみや）、2012年6月6日オープン。 元は黄金町にある千家の直系店として開業されたが、現在はグループを離れたようで、看板の”千家直系”の文字が書かれていた部分には”鴨居本店”と上書きされている。 店名の由来は、店主が同級生三人と一緒にお店を始められたことから付けられたそうです。 家系図は、 千家 | 一二三家 となる。 iekei-ramenman.hatenablog.com 一二三家の最寄り駅はJR横浜線「鴨居駅」、近くにはららぽーと横浜がある。 ま

第171話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回ご紹介いたしますお店は、横浜駅周辺の喧騒から少し離れた場所に静かに佇む通好みな店舗です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「らーめん六弦」 「らーめん六弦」の店内 「らーめん六弦」のラーメン 「らーめん六弦」の動画 店舗情報 「らーめん六弦」 「らーめん六弦」（らーめんろくげん）、2007年8月オープン。 インターネッツの情報によると、店主がハードロック好きでギターの弦の数”六弦”から店名を付けられたのではないかと言う事です。 また、家系ラーメンとはどこにもうたっていませんし、店主に直接伺ったところ家系じゃないとおっしゃってましたが、家系風豚骨醤油ラーメンということで。 そして出身店は不明、なかなか謎の多いお店です。 最寄り駅は東急東横線反町駅ですが、今回はあえて横浜駅から徒歩で行ってみました。 きた西口から徒歩15分程度、反

第169話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 三回連続、相模大野クックらです。 今回はテイクアウトをいただいたので、そちらをご紹介していきたいと思います。 おうちでいただくクックらも最高！ 目次（タップで各項目に移動できます。） 「クックら」 購入する テイクアウトの中身 調理する 食べる 「クックら」テイクアウトの動画 店舗情報 ■営業時間 ■定休日 ■場所 ■駐車場 ■地図 「クックら」 「クックら」（くっくら）、2017年9月オープン。 三回連続となりましたのでお店のご紹介は省略。 iekei-ramenman.hatenablog.comiekei-ramenman.hatenablog.com 最早我が家のように見慣れた外観。 クックら　外観 購入する 今日のテイクアウトメニューは、 まぜそば　　　　650円 おつまみセット　500円 ここは奮発して両方いただきましょう。

第168話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 前回に引き続き、今回も相模大野のクックらをお届けいたします。 何度食べても食べ飽きない、そんなお店ありますよね！ 今回はスタンダードな増田製麺の麺バージョンです。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「クックら」 「クックら」の店内 「クックら」のラーメン 「クックら」の動画 店舗情報 クックら ■営業時間 ■定休日 ■場所 ■駐車場 ■地図 「クックら」 「クックら」（くっくら）、2017年9月オープン。 語呂がいいような気がする店名に、奇抜な外観の店構え、出身店はかつて家系四天王と呼ばれていた王道家。 前回も書かせていただいたが念のため家系図は、 吉村家 ｜ 王道家 ｜ クックら となります。 元はイタリアンのお店だったというこの建物、どうりでお洒落と言うか、奇抜と言うか

第167話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 王道家と言えば、かつては家系四天王とまで呼ばれた実力店でした。 しかし総本山吉村家とのお家騒動によって、現在は直系の看板を外されています。 それでも王道家は日々進化しているようで、自家製麺も改良に改良を重ねられているようです。 今回は、そんな王道家の流れを汲む神奈川の家系ラーメン店をご紹介いたします。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「クックら」 「クックら」の店内 「クックら」のラーメン 「クックら」の動画 店舗情報 クックら ■営業時間 ■定休日 ■場所 ■駐車場 ■地図 「クックら」 「クックら」（くっくら）、2017年9月オープン。 少し変わった店名に、かなり変わった外観のこちらのお店。 店名の由来は不明

第166話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 ワンコインのラーメンはコスパ最強！！ でも味にもこだわりたい、そんなあなたにオススメしたい今回の家系ラーメン店。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「せい家」町田店 「せい家」町田店の店内 「せい家」町田店のラーメン 「せい家」町田店の動画 店舗情報 せい家町田店 ■地図 「せい家」町田店 「せい家」（せいや）町田店、2017年6月オープン。 （株）トップアンドフレーバーが運営する家系ラーメンのチェーン店で、創業は1998年、都内中心に店舗展開されており、本店は世田谷区経堂にあります。 チェーン店ながら、各店舗で豚骨、鶏がらを使ったスープを炊きだして提供するスタイル。 店名の由来は”誠心誠意””勢いのある店””威勢がいい店””成功する店”という企業理念から、”せい”家と付けられたようです。 せい家町田店の最寄り駅は「町田駅」、JRよ

第164話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメン店の中でも超が付く人気店、某サイトの人気投票で一位を獲得した「寿々㐂家」。 その寿々㐂家から独立された店舗が横浜市緑区の環状4号線沿いにあります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「甲子家」 「甲子家」の店内 「甲子家」のラーメン 「甲子家」の動画 店舗情報 「甲子家」 甲子家（こうしや）、2000年7月オープン。 オープンから20年、家系ラーメン一筋のこちらのお店は、先代の店主が海をイメージして青色の看板にされたそうで、家系ラーメン店でこんな真っ青な看板はここくらいではないだろうか。 先代の店主と寿々㐂家（すずきや）のオーナーは同級生だったそうで、その縁から寿々㐂家で修業を積み、甲子家をオープンされたそうです。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家（間門） ｜ 寿々㐂家（上星川） ｜ 甲子家 となります。 店名の由来は、店

第163話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 横須賀と言えば、第二の家系王国と言われるほど家系ラーメン店が多くあります。 また家系の麺を打つ製麺所も複数あり、必然的に家系好きは度々この地を訪れることになります。 という事で今回ご紹介いたしますのは、北久里浜に本店がある家系ラーメン店です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「きたくり家」横須賀中央店 「きたくり家」横須賀中央店の店内 「きたくり家」横須賀中央店のラーメン 「きたくり家」横須賀中央店の動画 店舗情報 「きたくり家」横須賀中央店 「きたくり家」横須賀中央店、2010年9月オープン。 本店は店名からお分かりいただけるかと思いますが、北久里浜駅近くの134号線沿いにあります。 こちらの経営母体はパチンコ店を運営するアビバホールディングス、その系列会社の湘南フーズです。 そういえば横須賀中央店の隣にはパチンコアビバがある。

第161話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、家系ラーメンの一大勢力「壱系」、その元祖である壱六家の支店にお邪魔してきました。 同じ壱六家でもそれぞれのお店でスープを炊いていますので、日によってぶれがあったりしますが、それもまた店炊きの家系ラーメン店ならではの楽しみの一つでもあります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「ラーメン壱六家」大船店 「ラーメン壱六家」大船店の店内 「ラーメン壱六家」大船店のラーメン 「ラーメン壱六家」大船店の動画 店舗情報 「ラーメン壱六家」大船店 「壱六家」（いちろくや）大船店、2001年オープン。 以前は大船駅前に3店舗あった壱六家ですが、現在残っているのは旧大船1号店のこちらだけです。 実は大船に壱六家が何店舗かあったのは、完全に記憶の彼方に飛んでしまっていて、この記事を書き始めて思い出しました、なんだか懐かしい。 本店は横浜市磯子区

第160話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、4月の外出自粛期間中にテイクアウトのみでプレオープンし、5月7日正式オープンを果たした話題の新店に行ってきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「SHOW🍜TIME」 「SHOW TIME」の店内 「SHOW TIME」のラーメン 「SHOW TIME」の動画 店舗情報 「SHOW🍜TIME」 「SHOW TIME」（ショータイム）、2020年5月7日オープン。 店主は元吉村家直系「横横家」と「麺屋庄太」で修業を積んだ泉屋将道氏。 元々こちらのお店は、麺屋庄太の創業者である下里庄太氏が立ち上げる予定だったようですが、下里氏が今年2月に亡くなられ、開店が延期になっていたようです。 下里庄太氏のご冥福をお祈りいたします。 家系図は、 吉村家 ｜ 横横家（六浦） ｜ 麺屋庄太（六浦） ｜ SHOW TIME iekei-

第159話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 テイクアウトを買いに行ったつもりが、漂ういい匂いにつられてついついイートインしちゃう事がよくあります。 今回もまた見事につられました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「勝鬨家」 「勝鬨家」の店内 「勝鬨家」のラーメン 「勝鬨家」の動画 店舗情報 「勝鬨家」 「勝鬨家」（かちどきや）、2016年8月オープン。 修行先の店舗は不明ですが、提供される家系ラーメンは吉村家直系の味をかなり意識したもので、穴場的なお店と言える。 最寄り駅は横浜市営地下鉄「伊勢佐木長者町」、4A出口を出て徒歩で5分ほどの場所にあります。 お隣りは、名店「地球の中華そば」。 横浜市営地下鉄「伊勢佐木長者町駅」 真っ赤な看板に、”横浜家系ラーメン”の文字、店頭にはお店の方のクールなバイクが停めてあります。 勝鬨家　外観 店頭のA型看板にはテイクアウトメニュー。

第158話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンのスープは、豚骨と鶏がらを煮だして作られています。 豚骨スープに合う薬味と言えば、ごま、紅ショウガ、にんにくなど、という事で今回はスープに先入れのごまが浮かぶあのお店に行ってきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大黒家」生麦本店 「大黒家」生麦本店の店内 「大黒家」生麦本店のラーメン 「大黒家」生麦本店の動画 店舗情報 「大黒家」生麦本店 「大黒家」生麦本店（だいこくやなまむぎほんてん）、1998年オープン。 第一京浜から生麦ジャンクションへ向かう産業道路沿いで、ひと際目立つ黄色い看板のお店。 店名の由来は、付近の地名と、縁起のいい七福神の大黒天から付けられたそうです。 家系図は、 千家 ｜ 大黒家 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hate

第157話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 コロナウィルスの蔓延によって、休業を余儀なくされていた家系ラーメン店もそろそろ営業再開されています。 今回ご紹介させていただくお店も少しの間お休みされていましたが、無事復帰されたようで一安心。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「光家」 「光家」の店内 「光家」のラーメン 「光家」の動画 店舗情報 「光家」 「光家」（ひかりや）、1999年9月オープン。 出身店舗は、壱系の元祖「壱六家」と言われています。 店名の由来は店主のお父さんの名前から付けられたそうで、なんだか響きのいい店名ですね。 家系図は、 壱六家 ｜ 光家 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「光家」の最寄り駅は、相鉄本線「天王町駅」。 横浜三大商店街ともいわれる洪福寺松原商店街、その環状1号よりの外れにおみせはあります。 相鉄本線

第153話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 六角家系譜のワイルドな豚骨臭のする家系ラーメンが好きです。 という事で今回は、本厚木駅近く商業施設アミューあつぎの向かい辺りにあるあのお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「二代目 梅家」 「二代目梅家」の店内 「二代目梅家」のラーメン 店舗情報 「二代目 梅家」 「二代目 梅家」（にだいめうめや）、2000年11月オープン。 六角家戸塚店出身の店主が営む、クラシカルな家系ラーメンがいただけるお店。 店名の由来は、店主のお父さんが営む梅家（業種不明）から、その二代目という事でつけられたそうです。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家（間門） ｜ 六角家（本店）ー六角家（戸塚） ｜ 二代目梅家 となります。 また、同じ厚木市内に梅家舎弟を輩出されています。 iekei-ramenman.hatenablog.com