大阪ミナミの四川料理「麻辣江湖」の秘密とランチ「虎皮ヒジ子」とは 2023年7月21日 お店情報 四川料理, 大阪府, 安藤 博康 2641view 私の知る限り、大阪には「麻辣江湖」という店が3軒あります。 全てミナミと言われるエリアの中にある四川料理店ですが、店の名前は同じでも雰囲気は三者三様まるで違うのです。 島之内はちょっと高級寄りの本格中国料理店、東心斎橋はバリバリの町中華、なんばの方はビジネスホテルの1階にあるカジュアルダイニングといった感じで共通点は皆無。この3軒にどういう関係があるのか、もしくは無いのか、が少々気になっていました。 調べてみると「江湖」というのは「世界」というような意味のようですから、たまたま同じ名前が付いたという事も十分考えられますが、2軒ならともかく偶然3軒も重なるということがあるでしょうか? それとも日本でいう「藪そば」「来々軒」レベルのよくある店名と
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