『トクホ』は廃止を！ 「体に良い」は根拠あいまい 鈴木　正成／早稲田大学スポーツ科学学術院特任教授 私は、消費者に効能を保証しない特定保健用食品（トクホ）は、制度も含めて廃止すべきだとの異論を述べてきた。特保マーク食品群は、“からだに良い”という科学的根拠を持ち、厚生省が効能を認定した保証つき食品だと信頼されてきた。しかし、『体に脂肪のつきにくい油脂』エコナが、発がん性物質グリシドール脂肪酸エステルを高濃度含有していると指摘され、花王はトクホ認定を返上した。 実は、われわれはエコナの効能自体に疑いがあると指摘していた（２００２年）。発育期ラットで体脂肪蓄積効果と体脂肪減量効果を比較したが、エコナの効果はサラダ油と変わらなかった。また、大学院生がエコナで揚げたコロッケ、ご飯と味噌汁の試験食を食べたが、サラダ油コロッケ食と比べて食後に脂肪が良く燃えるとか、血中中性脂肪の上昇が低いなど、宣伝され

ルーマニアの首都ブカレスト（Bucharest）のスーパー（2009年9月10日撮影）。(c)AFP/DANIEL MIHAILESCU 【1月6日 AFP】ルーマニア政府は5日、ファストフードやソフトドリンク、菓子類などのジャンクフードに課税する方針を明らかにした。危機に陥っている保健制度に資金を供給するとともに肥満問題に対処するためという。 同日ブカレスト（Bucharest）で会見したAttila Cseke保健相によると、新たに導入されるジャンクフード税による税収は約10億ユーロ（約1300億円）に達する見込み。 同国の保健制度は慢性的な資金不足にあえいでおり、今年度は一部の医療インフラへの助成や一部の医薬品の購入が困難になる見通しだという。 同国では4人に1人が肥満との統計がある。経済紙Ziarul Financiarによると同国のファストフード部門の売上高トップは米マクドナルド