yashokuのブックマーク - はてなブックマーク

yashoku id:yashoku

ブックマーク / www.foodrepublic.com (37)

This Refrigerator Uses Zero Energy And Is Underground - Food Republic
yashoku 2016/04/22
食糧を地下に保存しようという、食品保存の原点ともいえる「地下冷蔵庫 Groundfridge」。消費エネルギーゼロ、しかしでかい。被災地では、これから食中毒による二次災害が心配な季節。食品保存にはくれぐれもご注意を。
リンク
Sam Kass Wants To Revolutionize Your Refrigerator - Food Republic
yashoku 2016/04/11
あなたの冷蔵庫に革命を起こす食材の鮮度感知アプリ。健康関係のアプリはすでに群雄割拠の様相。食品×技術の組み合わせは、まだまだたくさんの可能性がありそう。
リンク
What Is Neurogastronomy? - Food Republic
yashoku 2016/02/18
ニューロガストロノミー（神経美食学）とは？体が欲するものよりも、脳が欲するものを優先して食べてきた結果が、世界の3人に1人が肥満という現状を生んだとすれば、今後、脳科学の果たす役割はますます大きい。
リンク
There Are More Than 200 Different Flavors Of Kit Kat In Japan. Here's Why. - Food Republic
yashoku 2015/07/22
「なぜ日本ではキットカットのフレーバーが200種類もあるのか？」通常２〜３週間で新商品が出るコンビニでのビジネスモデルと日本のおみやげ文化のためとのこと。
リンク
Welcome To The New Food Republic - Food Republic
yashoku 2015/06/12
私の好きな食べものサイト「Food Republic」のデザインがリニューアル！　だいぶスマートになった印象。食品の最新のトレンド、アイデア、製品などがわかります。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2015/06/03
先週末、「20年もののチーズ」が発売され完売したとのこと。若いチーズと比べて味にあまり違いはないが、乳酸カルシウムの結晶形成によって若干のクランチ感によるテクスチャーの違いはある模様。ほー。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2015/01/08
パスタ寿司？お、おう…。
リンク
That Time We Went Truffle Hunting And Bagged More Truffles Than Oprah - Food Republic
yashoku 2014/10/17
野生のトリュフを探すのに豚を使うものだと思っていたら、それはフランスとイタリアの話。スペインは豚の使用が禁止で、「トリュフ・ハンティング・ドッグ」に探してもらっているのですね。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2014/08/13
フローズンドリンクに最適グラス。見た目綺麗だし、結露も付かなくていいね。欲しいな「二重壁ガラスシリーズ」。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2014/08/10
凍結したステーキ肉を焼く前に、冷凍庫で解凍するように教えられてきた？ダン・ソウザによれば、それは間違っていると。凍結肉を直接調理したほうがいい仕上がりになるとのこと。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2013/07/24
「Umamiバーガー」が、LAからNYに上陸。ニューヨーカーを“うま味アディクト”にできるか。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2013/07/21
食品名を持つ20人の最高の選手たち。オレンジ選手、チョウザメ選手、ナマズ選手、シャンパン選手、カレー選手など。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2013/07/13
「フローズンドリンク週間」に関する記事で涼もう。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2013/03/03
「自家製モッツァレラチーズを作る方法」。今度やってみよう。やけどしないように気を付けながらね。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2013/02/24
「ガリはなぜピンクなのか？」そう言われると確かにそう。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2012/12/17
「スペシャルなコーヒー・ギーク（マニア）のためのギフト15」。コーヒーにこだわる方のクリスマスプレゼントに最適。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2012/11/05
北欧出身のお菓子屋「Sockerbit」が、ニューヨークで大ヒット。お菓子のデザインもやっぱり北欧風。北欧のお菓子といえば、マズくて有名な（日本人に）「黒いお菓子」がありますが、こちらはどうでしょうね。
リンク
Vodka Red Bull Jello Shots Recipe - Food Republic
yashoku 2012/10/28
「ウォッカ・レッドブル・ゼリー」。お酒とエナジードリンクとゼリー好きの方に、一石三鳥の一品。
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2012/10/23
世界のベーグル好きに朗報！　ベーグルサンドをラップなどに包んで持ち歩いたとき、押しつぶされて悲しくなったことはないでしょうか。身近にあるこんなものが、最強の「ベーグル弁当箱」だったとは！！
リンク
Food Republic | Restaurants, Reviews, Recipes, Cooking Tips
yashoku 2012/10/22
８つのドーナツで世界一周。日本からは「カレーパン」参戦。カレーパンがドーナツ？と違和感を感じましたが、「ドーナツが、ドウ（小麦粉の生地）を油で揚げた食品」という定義からすると、合ってますね。
リンク
1 2 次のページ

お知らせ

もっと読む

公式Twitter

@HatenaBookmark
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
@hatebu
最新の人気エントリーの配信

キーボードショートカット一覧

j次のブックマーク

k前のブックマーク

lあとで読む

eコメント一覧を開く

oページを開く

設定を変更しましたx