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食に関するyasomiのブックマーク (7)

  • お米(5分づき)|コシヒカリの郷【小出農場ホームページ】

    農業生産法人 株式会社小出農場 〒949-2235 新潟県妙高市大字関山1768-5 TEL.0255-82-2684 FAX.0255-82-4555 1.農産物販売・お米の製造・販売

    お米(5分づき)|コシヒカリの郷【小出農場ホームページ】
    yasomi
    yasomi 2019/01/06
  • 「お米の品種」の記事一覧 | ピントル

    あまり評判の良くなかった北海道産のお米のイメージを一気に変えたと言われるお米、それが「きらら397」です。今では有名チェーン店でも使用されるお米として知られるようになりました。ここではそんな「きらら397」の特徴や評判など解説していきます。 「きらら397の特徴や評判を徹底分析」の続きを読む

    「お米の品種」の記事一覧 | ピントル
    yasomi
    yasomi 2019/01/06
  • 分づき米

    分づき米 あれこれ 8分づき・7分づき・5分づき・3分づき・1分づき 玄米には、ビタミンやミネラルなど身体に必要な栄養素が豊富に含まれていますが、硬くて消化吸収が悪く、玄米にこだわる方以外の人にはなかなか馴染めません。そこで、玄米の優れた栄養素を残しながら、べやすくした「分づき米」をお勧めします。 精白米は、玄米から果皮・種皮、糊粉層と呼ばれるぬか部分を完全に取り除いたものです。 「分づき米」は、精米の際に玄米から胚芽やそのぬかの部分を一部残して精米したお米をのことです。 分づきには精米度合によって、 【三分づき】【五分づき】【七分づき】などがあり、数字が大きい順に精白米に近くなります。胚芽やヌカには物繊維やカルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれており、精米度合が低いほうが栄養価は高くなります。 「分づき米」には特有の風味があり、また若干消化に

    分づき米
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    yasomi 2019/01/06
  • 人体 神秘の巨大ネットワ―ク(4)万病撃退!“腸”が免疫の鍵だった20180114 by gomizeromirai - Dailymotion

  • 台湾ブログ | 台湾の文化と情報を発信するWEBマガジン

    2017.09.12(Tue)ほっぺ 文化産業情報 鬼月の過ごし方と禁忌事項 その2 さて、お供え物をしてお祈りをしてやれやれ。。。 というわけにはいきません。 なんせ、一ヶ月もいらっし... 2017.09.12(Tue)ほっぺ 文化産業情報 鬼月の過ごし方と禁忌事項 その1 皆さん、こんにちは! 日だとそろそろ秋の気配? こちら台湾も、ようやく連日37度の超猛暑日を乗り越...

    台湾ブログ | 台湾の文化と情報を発信するWEBマガジン
  • コリアンダー/パクチー/シャンツァイ

    *コリアンダー* *パクチー* *シャンツァイ* *中国パセリ* 英語:coriander フランス語:coriandre, persil arabe, persil chinois インド語(ヒンディー語):धनिया ; dhaniyā(ダニヤー) 中国語:香菜 xiāngcài(シャンツァイ) タイ語: ผักชี(パクチー) ベトナム語:rau mùi(ザウムイ) スペイン語:cilantro(シラントロ) ポルトガル語:coentro(コエントロ) ◎たくさんの抗酸化物質を含む ◎抗酸化物質が、べ物の腐敗を防いだり遅くする ◎抗酸化物質は、葉にも実(香辛料)にもある。 葉の方が強い抗酸化力! ◎葉は、サルモネラに対しての抗菌性あり ◎葉は、利尿薬効果あり ◎葉は、血液凝固系や骨の発達に関与するビタミンKが豊富 ◎葉は、視力や肌や粘膜の健康や、骨の形成、 免疫機能などに必要なビタ

    コリアンダー/パクチー/シャンツァイ
    yasomi
    yasomi 2016/01/24
  • 台湾に食べログ風サービスを見つけたら、彼らは別の進化形態になっていた|More Access! More Fun

    昨日、中国のマスコミが伝えて衝撃だったニュースのネタ元は日経新聞でした。 インドネシアなど3カ国、若者8割「生活に余裕」 アジア10カ国調査 日経新聞 田舎は含めない都市部の調査なんだが、香港と台湾が抜けている。で、仰天は 平均月収はシンガポールが最も多く、約36万円だった。韓国(25万円)、日(22万円)と続き、中国は16万円で4位につけた。 ってやつで、香港と台湾が加われば日は4位か5位に落ちてしまう。世代間格差について厚生労働省はアホみたいな理屈を並べるが、こいつらよく言うよって日中が思ってる。(怒) 世代間格差の正体~若者って当に損なの? バブルや高度成長期を生きて、稼ぐチャンスがいくらでもあったいまのお年寄りと、生まれる前からずっと不況な若者。しかも厚生労働省がいろんなことに年金使い込んだり(年金福祉事業団は年金の積立金の1/4にあたる35兆9000億円もの資金を使って、

    台湾に食べログ風サービスを見つけたら、彼らは別の進化形態になっていた|More Access! More Fun
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