観光スポットのひとつである【Hanoi Train Street】トレインストリートに行ってきました。 ここは日本にいた頃からガイドブックでも見ていた場所で、そのノスタルジックな風景をいつか見に行ってみたいと思っていたんです。 ただ、2019年から立ち入りを禁止とされていたようで行くのを断念していたのですが、最近になってまた行けるようになったのか立ち入り禁止のバリケードなども置いてありませんでした。 ひとりで地図を見ながら目星をつけていたカフェを探すも、見つからず…^^; 近くにいたベトナム人男性にスマホを見せて聞くと指差して教えてくれました。 あ、見えてきました。ここのようです♡ 【RAILWAY】の看板が。 このレトロなベトナムの雰囲気、可愛いー♡ 【Railway Cafe】 số 5, 112 chắn tàu, Trần Phú, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà

マヨネーズは自分で作る、がベーシックになってから、オイルやビネガーをちょこちょこ変えて様々な自家製マヨネーズを楽しんでます。 そして、今のマイブームが、シークヮーサーマヨネーズ。 レモン汁の代わりに調味料としても、飲むビネガーとしても使っているのが、1瓶に302個のシークヮーサーを皮ごと丸絞りした、青切りシークヮーサー100プレミアム。 otnail.blog.fc2.com マヨネーズ作りに使うビネガーを、このシークヮーサーのみで作ります。卵黄1個に対して、シークヮーサー果汁大さじ2。 マヨネーズ作りは、これまでの挑戦の中で、固まらなかったりする失敗を何度も経験。そして絶対に失敗しないレシピを発見。これなら勝率100%です。 mi-journey.jp 卵1個だけで作るマヨネーズなら、ブレンダーやFPを使用するよりも、手作業がベストな気がする。ポイントは、卵とオイルを混ぜる最初の行程で面

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 ウベ＝フィリピンと言っても良いくらいこちらでは外せない食材ですね。 マンゴー、ウベ、バナナあたりがフィリピンを語る上で欠かせない３トップの食材かと思います。 さて、日本はすっかり冬になったかと思いますが、こちらセブは常に夏とは言え、最近はめっきり涼しくなり過ごしやすいです。 毎朝このブログも、窓を開けて外の緑を眺めつつ外から入ってくる涼しい風に吹かれながら書いています。 現在の気温は26度ですが、風が吹いているのでもう少し涼しく感じます。 フィリピン人は長袖を着ている人もいます。 かなぴーもリラックス中 さて、おなじみのセブのデリバリー弁当のDIET IN A BOXですが、今週最後の昨日は日本でもおなじみのあのすっぱいメニューが登場しました。 今週は昼食と夕食の２食で注文しました。 左：昼食、右：夕食

金沢 曇り、降ったりやんだりの天気です。今日は山中温泉までネタを仕入れに行ったのですが、空振りでした。後日詳細ＵＰします。 小松特産のトマトカレーとうどんを一度に楽しめる一品です。小松うどんは、細くて柔らかく腰の無い麺ですが、トマトの酸味が効いたカレーに合い、美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 道の駅こまつ木場潟 ：2021年12月04日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 金沢市ランキング