なんだか 今年を代表するようなお店が 開店しまくっているような 興奮のフェブラリー らも先生 たまには降りてきてますか 昼の十条って 初めてかもしれないけれど 蓮根~西台と 間違いなかった店だから 間違いなく並ぶのが 間違いのないラヲタなのデシタ さて 牛と鶏の二本柱に ステーキごはんの超激サイド どう攻めるか 迷い死ぬ前に しぶるカーチャンを 一緒に引きずってきたのでした おお!! 知ってた!! 知ってた!! 知ってたけれど ダイブしそうになるビジュアル 位置づけとしては 西台のベコをもっと丹念に育てて 磨き上げた後に ドナドナと出荷したアンバイ 美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!! 骨っぽくなく 牛脂まくってないところが とっつきやすくて 良いのかも でもちょっと ニンニクの押し出しが 強いかもしれなくて ステーキ丼に付属する ニンニク醤油もさることながら まあ 極力休みの日に
やたらと自家製イカの塩辛ばかりをお土産に持ってくるおじさんが昔親戚にいたのですが、その塩辛が美味しかったという記憶がありません。 極シンプルに作るならば、イカと塩だけしか必要のない塩辛は、だからこそ美味しく作るにはちょっとしたコツがあるわけです。 市販の塩辛もたしかに美味しいけれど、たまには自作の塩辛で一杯ヤルのもよいかと思います。 スルメイカ イカの塩辛を作るには、やはりスルメイカが最適だと思います。 どうしてか? それは、肝が体の割にはデカいということや、 安いという事実があるからです。 そのほかにも、モンコウイカという少し太っっちょのイカで作るのもオススメいたします。 いずれも刺身用の新鮮なイカをお求め下さい。 そんなスルメイカを、まずはおろすことから始めるわけですが、詳しい以下のおろし方は、下記を参照ください。 イカの肝を潰さぬよう、慎重に作業します。 イカをおろす → スルメイカ
失敗しないイカのおろし方です。 イカは冷凍保存ができますので、ゲソと外套を分けて保存しておけば色んな料理に活用できます。 イカの種類:ケンサキイカ ヤリイカとよく似てますが、外套と触腕が太いです。 刺身で食べたらヤリイカよりも味は上です。 この剣先イカで作ったスルメは高級品で、一番するめと呼ばれます。 ミズイカ アオリイカとも呼ばれまして、刺身では本種が一番美味しいという話です。 イカをおろす さて早速烏賊をおろしてみます。 まず右図矢印部分から先に向かって包丁を軽く入れます。 スーッと引く感じです。 するとこのような感じに開けます。 包丁に力を入れすぎたらイカンです。 墨袋を圧迫し、つぶしてしまうと大変なことになりますからね。 なんだかゴチャゴチャ内蔵が入っていますが、季節によっては卵が入っていたりして、煮付けるとおいしいものです。 あらわになったイカの甲を取り出します。 イカの種類によ
オイルショックによって日本経済が沈滞ムードに浸っていた昭和49年。スギヨは「百年に一度」と言われた大ヒット商品「かにあし」の開発に成功し、その生産に追われていました。しかしその「かにあし」は、計画的に開発されたのではなく、偶然と失敗から生まれた開発努力のたまものだったのです。 試作に試作を重ねてチャレンジしていった結果、口当たりがカニの身にそっくりで、味覚は満点に近いあの「かにあし」が出来上がりました。失敗を無駄にしないスギヨの開発者スピリットなくして、世紀の大ヒット商品は日の目をみなかったことでしょう。 築地市場でバイヤーが奪い合い 特許庁から商品名は、「『かにの足』では駄目だが、『かにあし』ならよし」と許可をもらい早速、東京・築地市場に出してみたところ、「売れるわけが無い」と一蹴、ただ一社だけが「これは面白い発想だ」と救いの手を差し伸べてくれました。ところが蓋を開けてみると、爆発
高級クラブへ行く時の服装は基本的にスーツ、お店の雰囲気を崩さないように 服装にはTPOというものがありますが、高級クラブにもふさわしい服装というものがあります。 た とえばキャバクラやスナック、ガールズバーならラフなTシャツや短パン、足元はサンダルでもOKです。 しかし、銀座の高級クラブともなると、基本的にスーツやジャケットスタイルの綺麗な私服が無難でしょう。 高級クラブではラフすぎる格好は浮いてしまいますし、銀座界隈にあるドレスコードの厳しいお店では、店内の雰囲気や客層に釣り合わない格好の場合、そもそも入店拒否されてしまう可能性もあります。 フォーマルな雰囲気の服装がおすすめ 冒頭でお話したように、もし高級クラブに遊びに行く時に服装に迷ったのであればスーツを着ていれば間違いありません。 それ以外の服装の場合は、ジャケットにシャツ+スラックスなどのフォーマルな雰囲気のファッションを選びまし
土曜 外苑前 裏原宿 あと一息の虫の息 餓死寸前のオレ達に トドメを刺し殺す キラー通り オサレなのは かまわんが 君たちの燃料を 教えて欲しい オレ達に なんか 食わ (゜д゜lll) せろ!! オレ達の燃料も 許して欲しい 恐ろしいまでの ノンガストロマティック キラーストリートビューに 涙するとき (゜∀゜) !!! これも一つの キラービュー レバーの補給に レバーは欠かせず シロの代役に ヒラは事足り過ぎていて チレに シレっと オパーイを ネブりまくる 美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!! まるで 叶恭子のごたる ロケットゴージャス しかるに 叶美香には その夢叶わない まさかの 120 (゜д゜lll) 円!! 安いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!! 裏原で キルして欲しい ソフトリー タダ一つ 残された疑問とすれば 食べ歩きも 修行もせずに コレ作れる (゜д゜
ママー!! ママどこー!! 僕のお家 ど (゜д゜lll) こー!? だから 言っただろ ぼうず もう おまえの家は ないんだって もう 帰るところなんか ないんだって おじさんなぁ おまえのオヤジさん 途中までは 知ってたんだけどなぁ いろいろ あってなぁ・・・ ビデ・・・ 止めておこうかなぁ・・・ だから おじさん 家には連れて帰って やれないけど いい嫁さんを 見つけてやるって そう 言ってるじゃないか ゼッタイ いい嫁さんだから おまえも 家が必要なんだろ? で でだ どうだ? どうだ ぼうず? おい 聞かせろよ ぼうず 嫁さんの具合 どうなんだ? ん? おい 聞かせてみよ どうなんだよ ヒヒヒヒヒ 美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!! おじさん!! もう ママいらない!! もう ママ ジャマかも!! お嫁さん 上手過ぎるよ!! いや 美味過ぎるよ!! いや その どっちも
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