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2006年、「白カレー」なるものが話題になった。文字通り、白いカレーである。もとは北海道発のご当地グルメで、クリームソースをベースにしたマイルドなルウが特徴だ。「カレーは茶色(黄色)」との常識を覆すその白さは、大きなインパクトを与えた。 あれから十数年、今も東京都内に白カレーを食べられるお店は点在しているが、なかには驚くべき発展・進化を遂げたものも存在している。というわけで、今回は特に個性的な白カレーを求め、都内の3軒を食べ歩いてみた。 フレンチの名店が生んだ「高級ホワイトカレー」 まず訪れたのは、東京駅八重洲北口から徒歩1分の「キッチンストリート」内にある「ドンピエール エクスプレスカレー」。欧州カレーがメインの人気店だ。 ちなみに「ドンピエール エクスプレスカレー」の本店は長年、銀座で愛され続けてきたフレンチの名店「レストラン ドンピエール」とのことで、内装、イスやテーブル、シャンデリ
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