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毒キノコにについて。 こちら。 本邦のきのこは1,500種ほどが記載されているが、その他依然として不明種が多く。きのこの同定は大変困難である。毒成分の研究も2,3のきのこを除いて不十分である。きのこ中毒が起きた場合、毒成分を検出して、処置することは現在行なわれておらず、中毒症状と食べたきのこを同定し、それに基づく中毒に対する処置が行なわれているのが現状である。 ニガクリタケは主として胃腸障害を起こす毒キノコに分類されている:参考。 厚労省から報告された、キノコ類による年間食中毒発生件数推移患者はこちら。平成21年は、患者数126名、死者はなかった。 札幌市保健所のホームーページを参考。同、野や山のキノコハンドブックはこちら。pdfが豊富にあり、それぞれ必要なキノコをダウンロードして一冊の冊子として無料配布しています。今回、問題となったクリタケ、ニガクリタケの見分け方はこちら。取り慣れている
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