30年で1,000以上の漬物を食べ、東京・千駄木で漬物専門店「やなぎに桜」を営む“プロ”が厳選 食卓に常備しておきたい漬物10選 - それどこ
はじめまして。東京・千駄木で「やなぎに桜」という漬物専門店を開いている、柳沢博幸と申します。 2011年4月、千駄木の駅前にオープンしました 店内では常時、50種ほどの漬物をそろえています 独立する前は築地市場の漬物屋で働いており、この漬物という世界に「漬（浸）かって」かれこれ30年ほどになります。来る日も来る日も漬物を食べ続け、これまでに食べてきた漬物は1,000は超えているはず。店頭では、そんな私が全国から厳選したとっておきの漬物を販売しています。 今回はそんな私が「店はもちろん、我が家でも毎日食べたい！」と思ったとっておきの漬物を、定番から変わり種まで10種類紹介したいと思います。 この道30年の私でも「食べ続けたい！」と思える漬物は多くない と、その前に、皆さんは「漬物」のことをどれくらいご存じでしょうか。 私がこの道に足を踏み入れたのは、学生の頃でした。家の近くに築地市場があった
ローランド、無償の音楽制作ソフト、「Zenbeats」をリリース…… iOS／Android／Mac／Windowsに対応
ローランドが新製品、「Zenbeats（ゼンビーツ）」を発表。「Zenbeats」は、iOS／Android／Mac／Windowsに対応したマルチ・プラットホームの音楽制作ソフトウェアで、本日から無料で（！）ダウンロードすることができます。 Mac版「Zenbeats」 誰もが手軽に曲作りを楽しめることを目標に開発されたという「Zenbeats」は、シンプルで使いやすいユーザー・インターフェースを備えた新感覚の音楽制作ソフトウェア。多数用意された“ループ”をタイムラインに沿って並べるだけで、初心者でも簡単にオリジナルの楽曲を作ることができます。もちろん、ソフトウェア音源やシーケンサー、エフェクトといった機能も備えているので、自分でフレーズ／パターンを入力することも可能。長尺のオーディオを扱うことができる『オーディオ・エディター』や、ピアノ・ロール画面でメロディーを入力できる『ノート・エデ
初心者のためのスパイス専門店 印度カリー子のスパイスショップ
★もっとおとくな12個セットは、1個あたり1350→1050円に。さらに送料無料。 贅沢レトルトカレー『マトンカレー』12箱です。 箸でちぎれるほど柔らかく煮込んだ羊肉にスパイスを合わせて、塩だけで味をつけた気合いの一品。 お店のようなマトンカレーを、温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。 【開発ストーリー】 私が一番好きなマトンカレー。 お店のメニューにあったらついつい頼んでしまいます。 家で作ることもできるけど、なかなか大変。 美味しい肉は手に入りにくい上に下処理も大変、値段も高い。 大好きなのに作りにくいカレーの代表格でした。 もしも、そんなマトンカレーがレトルトカレーで手軽に食べられたら・・・。 そんな思いつきから、1年半前にマトンカレーのレトルトカレー構想をたて、開発を始めました。 目指したマトンカレーは、私が気合を入れた日に作るような「大きな肉がたっぷり入ったホロホロのマ
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