チヂミを作ったつもりが、どう見てもお好み焼き。両者の違いは何なのか？ - ヘソで茶をわかす昨日、「たくのみ。」で紹介された鏡月を飲んだという記事を書きました。 アッサリ味の韓国焼酎「鏡月」で月見酒？【たくのみ。】 - ヘソで茶をわかす 「せっかく韓国焼酎を飲むのだし、一緒に食べるものは韓国料理が良いなぁ。」と思い、海鮮とキムチのチヂミを作ってみました。 作ってみたのですが… タイトルのとおり、どうにもチヂミっぽくない。どう見てもお好み焼きです… 以下、チヂミ？お好み焼き？を作った様子などです。 ニトリスキレットで海鮮キムチチヂミを焼く 海鮮とか書くと大げさですが、冷凍庫の奥に隠れていた冷凍シーフードとキムチ、冷蔵庫の残り野菜を混ぜてチヂミを焼きます。 具材に隠れていますが、生地は小麦粉と上新粉（米粉）です。 シーフドを先に炒め、火が通ったところで他の具材を良く混ぜたものをニトスキに流し込みます。 このあたりで、正直、今回の失敗は薄々感じてはいました… しかし、そんな事には目を瞑
濃縮タイプのソルティーライチが炭酸で割っても、お酒と飲んでも最高に美味しい
