日本語俗語辞書
Since：2005/9/1 最終更新：2018/12/4 掲載語数：2,425語 日本語俗語辞書とは 日本語俗語辞書は俗語・新語・流行語・死語・特定分野で使用されている隠語などの意味を辞書形式で解説し、さらに辞典形式で細かく解説している辞書サイトです。 よく「最近の若者の言葉（主に新語・流行語）がわからん」という中高年の声や「親父やお袋が面白そうに使ってる言葉（主に死語）の意味がわかんない」という若者の声を耳にします。それらを知らなくても生活に支障をきたすことはないでしょう。しかし、それらを知ることで世代を超えた人との会話にも幅ができ、一歩踏み込んだ交流が世界を広げるはずです。日本語俗語辞書がそんな会話をするためのひとつのツールとしてみなさんのお役に立てれば幸いです。 スポンサードリンク Pick Up俗語！ メディア掲載情報＆お知らせ 日本語俗語辞書のTwitterアカウント開始。フォ
宮保鶏丁のレシピ/作り方 : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ
宮保鶏丁 ： 鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め ビールとよく合う四川の名菜、ナッツを外せばメシの供 賽の目に切った鶏肉とカシューナッツを甘辛く炒め合わせた料理。 ウチのブログでも特に人気の高い料理の一つだ、知ってる人が多いのかどうか知らんが、まあ四川の名菜の一つだな。 よく似た料理で腰果鶏丁（ヨウコウチィティン）と言うものがあるが、こちらは広東料理で辛くない料理。腰果（ヨウコウ）はカシューナッツの意味ね。 「宮保」（コンパオ）と言うのは昔の四川の官職の名前の事で、その宮保のオッサンが好んだ味付けと言う意味らしい。現在では一般的に「唐辛子や山椒の香りと辛味を移した油で炒めて、甘くて辛くて酸っぱくてみたいな複雑な味付けを施した料理」と言う意味で用いられている。 鶏丁（チィティン）は鶏肉のさいの目切りの事。（チィンチィン）じゃないからな、読み方間違えるなよ、特にお嬢様方！ 詳しい作り方は続きに書
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