秘境・横浜のさらに奥に、炒飯の香りが絶えない魔境都市・中華街があります。 この中華街の中心的な位置にあるのが「幸せのパンケーキ」と呼ばれるカフェです。 他のどの店も炒飯とフカヒレの匂いしかしないのに、「幸せのパンケーキ」からは甘い香りが漏れてきます。 着いたのは12時頃でしたが、意外にも並ばずに入ることができました。 お客さんの回転も早いので、デート中にふらっと立ち寄ってもすぐに入れそうです。 ただ、「3時間並んだ」という方もいたので、僕の運が良かっただけかもしれません。 お店の中は綺麗で、若いカップルや女子会と思われるメンバー、そして孫と一緒にカフェを楽しみに来た老夫婦がいました。 席につくと、「パンケーキの提供について」という注意書きが目につきます。 幸せのパンケーキは全て手作りで、難しい技術を要するため、焼き上げるのに20分かかるとのこと。 20分くらいなら全然待てます。 なぜなら僕