こんにちはよしみけです。 バレンタインも近づき、どこで買おうか悩んでいると思いますが、チョコレートの用語はご存知ですか？ ガナッシュ・生チョコ・ボンボンショコラ・プラリネ…etc なんとなくは分かるけど、実際あまり分からない方も多いと思います。 どんな意味なのか分かれば、味の想像もしやすく相手の好みに合わせやすいので、バレンタインに向けて、チョコレートの用語を勉強しませんか？ 【チョコレートの種類】 『ブラックチョコレート』 『ミルクチョコレート』 『ホワイトチョコレート』 『クーヴェルチュールとは？』 【カカオについて】 『カカオパルプ』 『カカオニブ』 『カカオマス』 『カカオバター』 『カカオパウダー』 【お菓子屋でよく使う用語】 『ガナッシュ』 『生チョコ』 『プラリネ』 『ジャンドゥーヤ』 『ボンボンショコラ』 『タブレット』 まとめ 【チョコレートの種類】 チョコレートは大きく