極上ウニをとろける生肉で巻いちゃう…！ 勝どき「かねます」がやばすぎる - Find Travelあの吉田類の酒場放浪記にも登場したお店。8月のとある夕方、ふらっと行ってみたらめっちゃくちゃに美味かった。まじでやばかった。 立ち呑み屋なんですけど、料理のこだわりが突き抜けてる。これは「毛がにサラダ」。毛がにの甲羅のなかにどっさりとカニの身が詰まってる。 食べ進めるとカニクリームのコロッケの中身みたいなやつがどんどん出てくる。サラダだけどカニそのまま食べてる感じ。ポテトサラダのポテトが全部カニになったら…っていう夢をよく見るんですけど、まさにそれでした。さらに奥にはかに味噌がみっちりと…。 で、一番やばいのがこれ。「生うに牛巻き」です。名前からしてもう意味がわからない。なにしろ「生うに牛巻き」ですからね。要するに、生うにを牛で巻いてるってことです。 ふわあ、なにこれ……。 わさびをちょっとつけていただいたんですけど、なんていうか美味すぎて後頭部がしびれる。かき氷とかアイスをかき込んだ
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