アラビア語では、「日の没する場所」を意味する「マグレブ」と呼ばれるモロッコ。美しい海や山や砂漠などの自然、歴史がはぐくんだ工芸品などの魅力にあふれ、観光地として日本でも人気が上昇している。 もちろん、食の魅力も見逃せない。 ①タジン ニンジン、ジャガイモがホクホクの野菜タジン。モロッコの古都フェズ旧市街ブージュルード門を見上げる場所にある「ヤング食堂」 pic.twitter.com/0awmEt4xu1 — カフェバグダッド (@cafebaghdad) February 13, 2016