とあるお米との運命の出会い。物語も、炊き方も、知れば知るほど美味しいごはん - 大阪の五ツ星お米マイスター『れいこ』のブログ
Sponsored by パナソニック 五ツ星お米マイスターのれいこです。新米の秋も本番！この時期、お客様からよく聞かれるのがオススメのお米。今日はわたしの推し米とお米の楽しみ方をご紹介します。 ＜目次＞ 「炊飯器から、ごはんが消えた！」事件 島の人々の想いから生まれたお米と、テロワール ドキドキ 炊飯テインメント！ 炊飯器で「おいしく炊く」ために！ お米の保存方法と釜のお手入れ みんなちがって、みんないい 「炊飯器から、ごはんが消えた！」事件 ある日の晩、炊飯器から忽然とごはんが消えたことがありました。 うちでは、翌日の朝食用のごはんも見越した量を毎晩炊飯するのですが、夕食を終えて一息つき、炊飯器を開けてみると…ごはんが雀の涙ほどに！ 繰り返される日常の中に突如起こったショッキングなできごと、そう…その時、炊いていたお米こそが、これからご紹介するお米。島根・隠岐で収穫される「島の香り 隠
サカモト | キャラクター雑貨の企画、製造
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Panike — Pastry & Bakery
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「蕎麦はつゆに3分の1だけつけるのがツウ」は3分の1しか正しくない - 醤油手帖
6月7日に、テレビ東京系で「ソレダメ！ 〜あなたの常識は非常識！？〜」という番組が放送されました。 www.tv-tokyo.co.jp 日常にある常識だと思っていたあれやそれやが、実は違う！ ということを教えてくれる情報バラエティ番組です。TVerとかネットもテレ東で見られるかと思ったらうまく探せませんでした。 この中に、「ソレマル！」というコーナーがありました。 今回のテーマは「そばのツウな食べ方」。NEWSのマッスーさんこと増田貴久さんがお蕎麦屋さんで蕎麦を食べているところを、横にいるマナー講師の方が「ソレダメ！」「ソレマル！」とダメ出しをするコーナーです。 これが、まあひどい。 言いたいことはいろいろとあったのですが一番ひどかったのが、マッスーさんが蕎麦を箸でつかみ、つゆに半分ぐらいつけて食べた瞬間に出た「ソレダメ！」です。いわく、「つゆは3分の1ぐらいをつけないと風味が飛んでしま
andready.net - andready リソースおよび情報
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Japanful
Japanese cuisine goes beyond your imagination. Come and discover Japan's gourmet secrets with us!Japanese cuisine goes beyond your imagination. Come and discover Japan's gourmet secrets with us! Until now, most Japanese restaurants have only offered their menus in Japanese. There have not been many menus in English, Spanish or Chinese, making it near impossible for foreign visitors to enjoy Japan'
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一風堂の「ホットもやし」再現レシピがTwitterで話題沸騰!!
一風堂のもやしのレシピは、もやし2袋に対して ゴマ油40cc 薄口醤油30cc 麺つゆ20cc（店では「どんだし」を使うらしい） 塩1つまみ うま味3つまみ 一味唐辛子2～3つまみ すりおろしニンニク1片 ゴマ適当 で再現出来るよ。 — らび(SW8452-5775-3797) (@rabbitboy4) 2013年1月30日 一風堂といえば、全国にチェーン展開している人気の博多ラーメン店。 そんな一風堂で人気の無料トッピング「ホットもやし」が、なんと手軽に家庭で再現できるとのこと。 「ホットもやしを腹いっぱい食べてみたいけど、お店でもやしばかりガツガツ食べるのも恥ずかしいし……」と悩んでいた方にとっては、吉報なのではないでしょうか。 しかし、これはあくまで噂です。はたして本当にお店の味を再現できているのでしょうか？ というわけで、実際に作ってみることにしました！ まずは、例のツイートにあ
「誰でもいいから結婚したい」と思い始めたら要注意！本音は違うでしょ？
なかなか結婚できないからと焦って「誰でもいいから結婚したい」と思ってませんか？ でも、多くの場合は本音ではそうは思っていないんですよね～。 いざ結婚したくなって、婚活を始めたら「年収」とか「職業」とか「容姿」にうるさいのがこのタイプです。 しかし中には、本当に誰でもいいから結婚したいと切羽詰っている人もいます。 特徴としては、40代を過ぎて結婚は難しい年齢になっていたり、過去に離婚歴などがある人に多いです。 また、婚活を始めてから数年が経過し、何十人以上とお見合いしたにもかかわらず振られ続けてきた人にも「誰でもいいから結婚したい」となる人がいるようです。 結婚するにあたっては、相手に求める条件を緩くするのはいいことです。 女性ならば男性の年収や職業などで、高いレベルの上限を設定するとなかなか相手に巡り合えません。 男性であれば、20代など年齢的に若い女性に出会おうとすると、かなり苦労するこ
オーブンなくてもOK！ ル・クルーゼで作る「とろとろ焼きりんご」 | ROOMIE（ルーミー）
お鍋ひとつとコンロでできる！ 今回ご紹介するのは、簡単でおいしい「とろとろ焼きりんご」。しかもオーブンを使わず、代わりにル・クルーゼの定番ココット・ロンドを使ってコンロで作ります。色は期間限定のマルセイユブルー。男性にもピッタリの青空のように鮮やかなブルーです。 ココット・ロンド歴6年目の筆者もこの「とろとろ焼きりんご」をよく作ります。鍋に厚みがあるので、まるでオーブンのように熱で包み込んでりんごを「蒸し煮」状態になるのがポイント。ということで、ココット・ロンドさえあれば、おうちにオーブンがなくても「とろとろ焼きりんご」が作れるというわけです。 さてさて、それでは実際に作っていきましょう。 【材料】（3人分） ・りんご（3個）*紅玉がオススメ ・レーズン（20粒〜30粒程度）*ラムレーズンでもいい感じ ・バター（大さじ3） ・砂糖（大さじ3） ・シナモンパウダー（適量） ・ラム酒（適量）
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